CLA (konjugált linolsav) részletes áttekintés
Nem minden zsír jön létre egyenlően.
Némelyiküket egyszerűen energiára használják fel, míg mások erőteljes egészségügyi hatásokkal bírnak.
A konjugált linolsav (CLA) a húsban és tejtermékekben található zsírsav, amelyről feltételezhető, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár (1).
Ez egyben népszerű fogyókúrás kiegészítő (2).
Ez a cikk megvizsgálja a CLA hatását a testsúlyára és az egészségi állapotára.
Mi a CLA?
A linolsav a leggyakoribb omega-6 zsírsav. Nagy mennyiségben megtalálható növényi olajokban, de különféle más élelmiszerekben is kisebb mennyiségben.
A "konjugátum" előtag a kettős kötések elrendezésére utal a zsírsavmolekulában.
A CLA-nak 28 különböző formája van (3).
A formák közötti különbség az, hogy kettős kötéseik különböző módon vannak elrendezve. Fontos szem előtt tartani, hogy valami olyan apró dolog, mint ez, minden különbséget jelenthet sejtjeinkben.
A CLA alapvetően egyfajta többszörösen telítetlen omega-6 zsírsav. Más szóval, technikailag transz-zsír - de természetes típusú transz-zsír, amely számos egészséges ételben megtalálható (4).
Számos tanulmány azt mutatja, hogy az ipari transzzsírok - amelyek különböznek a természetes transzzsíroktól, mint például a CLA - nagy mennyiségben fogyasztva károsak (5, 6, 7).
összefoglaló A CLA egyfajta omega-6 zsírsav. Technikailag ez transz-zsír, de nagyon különbözik az egészségre káros ipari transz-zsíroktól.
Megtalálható marhahúsban és tejtermékekben - főleg
Fűvel táplált állatok
A CLA fő táplálékforrása a kérődzők, például tehenek, kecskék és juhok húsa és tejje.
A CLA teljes mennyisége ezekben az élelmiszerekben nagymértékben változik attól függően, hogy az állatok mit ettek (8).
Például a füves etetésű tehenek marhahús- és tejtermékeinek CLA-tartalma 300-500% -kal magasabb, mint a gabonával etetett teheneké (9).
A legtöbb ember már étrendjében kap CLA-t. Az Egyesült Államokban az átlagos bevitel nőknél napi 151 mg, a férfiaknál 212 mg (10).
Ne feledje, hogy a kiegészítőkben található CLA nem természetes élelmiszerekből származik, hanem a növényi olajokban található linolsav kémiai módosításával készül (11).
A különböző formák egyensúlya nagymértékben torzul a kiegészítőkben. Olyan CLA-típusokat tartalmaznak, amelyeket a természetben soha nem találtak nagy mennyiségben (12, 13).
Emiatt a CLA-kiegészítők nem ugyanazokkal az egészségügyi hatásokkal járnak, mint az élelmiszerekből származó CLA.
összefoglaló A CLA fő táplálékforrásai a tejtermékek, valamint a tehenek, kecskék és juhok húsa, míg a CLA-kiegészítők növényi olajok kémiai módosításával készülnek.
Segíthet-e zsírégetést és fogyást?
A CLA biológiai aktivitását először kutatók fedezték fel, akik megjegyezték, hogy ez segíthet az egerek rák elleni küzdelmében (14).
Később más kutatók megállapították, hogy ez csökkentheti a testzsírszintet is (15).
Ahogy az elhízás világszerte növekedett, nőtt az érdeklődés a CLA iránt, mint a lehetséges fogyókúrás kezelés iránt.
Valójában a CLA lehet a világ egyik legjobban tanulmányozott fogyókúrás kiegészítője.
Állatkísérletek szerint a CLA számos módon csökkentheti a testzsírt (16).
Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy csökkenti a táplálékfelvételt, fokozza a zsírégetést, serkenti a zsír lebontását és gátolja a zsírtermelést (17, 18, 19, 20).
A CLA-t randomizált, kontrollált vizsgálatokban is kiterjedt vizsgálatoknak vetették alá, amelyek az emberi tudományos kísérletek aranyszínvonalát képezik, bár eredményeik vegyesek.