Claas Blendermann nyerstej értékesítés a gazdaságból
Az a meggyőződés, hogy csak a gyermekek fogyasszanak tejet, továbbra is fennáll. Az alaktudatos felnőttek általában kerülik a tehéntejet, különösen a teljes tejet - és ezzel nagyon rosszul járnak. Szeretnénk ajánlani nektek az eredetit (szója, mandula, rizs, borsótej és társai helyett), és szívesen elmagyarázzuk, miért!
Kivéve, ha laktóz-intoleráns, a régi jó teljes tejjel jól tálalja. Felfedjük előtted megálmodatlan előnyeiket
Íme csak öt jó ok a tejivásra:
1. A tej megolvasztja a zsírt
Izraeli és amerikai kutatók azt találták, hogy a kalcium nemcsak stabil csontokat biztosít, hanem támogatja a diéta sikerét is - és jelentősen! Franca Mangiameli táplálkozási szakember erre hivatkozik a "Die Milchdiät - Fogyás a kalciumrúgással" című könyvében (Südwest Verlag). A tejkalcium állítólag megköti a bevitt étkezési zsírt és biztosítja, hogy emésztetlenül ürüljön. És: "Gátolja a zsír felhalmozódását, megakadályozza a tárolást és aktiválja a zsírégetést."
2. A tejet fogyasztók kevésbé szenvednek cukorbetegségben
Legalább 3,5 százalék zsírtartalmú, ezért kétszer annyi, mint csökkentett zsírtartalmú alternatívája, így különösen az alaktudatos emberek automatikusan döntenek a teljes tej ellen. Az alacsony zsírtartalmú tej nem hozhat előnyeit ivójának - éppen ellenkezőleg, írja dr. Dariush Mozaffarian a "Circulation" folyóiratban. A bostoni Tufts Friedman Nutrition Science School dékánja és kutatócsoportja 15 év alatt több mint 3000 felnőtt vérét vizsgálta, és megállapította, hogy azok az alanyok, akik gyakrabban fogyasztottak teljes zsírtartalmú tejtermékeket, sokkal kevésbé voltak túlsúlyosak, és csak kb. fele olyan valószínűséggel lesz cukorbeteg.
3. A tejivók jobban esznek
Mint képesített táplálkozási szakember és szerző Dr. Nicolai Worm paradox módon magyarázza, hogy az alacsony zsírtartalmú mozgás járult hozzá az „elhízási járványhoz”. Célja a koleszterin és az állítólag egészségtelen zsírok csökkentése, figyelmen kívül hagyva egy logikus következményt: hogy a cukrot vagy édesítőszereket gyakran használják az alacsony zsírtartalmú tejtermékek íze hiányának pótlására. Azok, akik azonnal fogyasztják a teljes élelmiszert, felesleges vagy megkérdőjelezhető extrák nélkül járnak. Nyilatkozatát az elmúlt évek más tanulmányai is alátámasztják, köztük egy, az American Journal of Nutrition című folyóiratban közzétett, több mint 18 400 tesztalany tanulmánya.
4. A tej megakadályozza az étvágyat
Mint Dr. A férgek kifejtik, hogy a tejfogyasztás mellett egy sajátos érv szól: a feltöltő hatása. "A teljes tej azért ajánlott, mert zsírban gazdagabb, ezért hosszabb ideig marad a gyomorban" - mondja a szakember. A „Nyugat-Ausztráliai Egyetem” tanulmánya azt is kimutatta, hogy azok az emberek, akik reggel egy nagy pohár tejet isznak - a szokásos reggelijük mellett - sok órán át éheznek. A gyümölcslécsoport viszont hajlamos nassolni közben és/vagy a menzánál a tányérra a kelleténél többet (kalóriát) tölteni.
5. A tej értékes zsírokat biztosít
Dr. Worm táplálkozási könyvének egész fejezete a "Flexi-Carb: Enjoying the Mediterranean" címet viseli a tejzsír témakörében. Figyelj az életmódra ”(Riva Verlag). Megmagyarázza, hogy a tejben található több mint 400 komplex zsírsav közül körülbelül 15 egészségügyi szempontból nagyon érdekes, és nincs (negatív) hatása a koleszterinszintre. Nagy különbség a közönséges zsírsavakkal szemben: a tejből származóak túlnyomórészt rövid és közepes láncúak, ami jótékony hatással van az anyagcserére. "Az emésztés után a belekből közvetlenül a vérbe, majd a májba jutnak, ahol azonnal felhasználhatók energiatermelésre" - mondja a szakember. Magyarázatai szerint különösen a közepes láncú zsírsavaknak van "antibakteriális és vírusellenes hatása"; a rövid láncúak egy részéről még azt is mondják, hogy rákellenesek. Legfőbb ideje megérteni, hogy a zsír nem (mindig) rossz.