Climarianos diéta, amely csökkenti az ökológiai lábnyomot; A szabad világ
Mi az a "klíma"? Se vegetáriánus, se vegán, ez az új ételirányzat. Az éghajlati étrend alapelve a lehető legkevesebb olyan termék fogyasztása, amely negatív nyomot hagy a környezetben. A globális felmelegedés csökkentésére vonatkozó legfrissebb ENSZ-ajánlások megfelelnek ezen éghajlat életmódjának. Ez az éghajlati kifejezés 2017 óta sok amerikai trenddé vált.
Az erdők egyre kevesebb hektáron terülnek el, a gleccserek olvadnak és az éghajlati rendellenességek napirendnek számítanak az egész bolygón, ezt hívjuk globális felmelegedés. Mindenki felelőssége, hogy mindent megtegyen a helyzet megállítása és annak következményei megfordítása érdekében, és a kiindulás egyik módja a mindennap elfogyasztott étel. Ez az éghajlati étrend javaslata, egy új élelmiszer-trend, amelyben a szénlábnyom és a természetre gyakorolt hatása alapján választjuk meg, mit eszünk.
Climiştii, Az éghajlatváltozáshoz alkalmazkodó anglicizmus nemcsak a táplálkozásukat, hanem általában az életmódjukat is megváltoztatja, a környezet tiszteletben tartása érdekében. Ezek a viselkedési változások a legfrissebbek közé tartoznak ajánlásokat az ENSZ (ENSZ), amely jelzi az igényt csökkenti a húsfogyasztást, a bővíti a gyümölcsfogyasztást és zöldségek és a csökkenti az élelmiszer-fogyasztást amennyire csak lehetséges, mert a fogyasztás az üvegházhatású gázok kibocsátását generálja, amelyek klímaváltozást okoznak.
A legnépszerűbb organikus étrend a vegán és vegetáriánus, mert a Climatic Change folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ezeket a szokásokat követő étrend a szén-dioxid-kibocsátás felét generálja, mint a húst tartalmazó étrend, különösen, ha vörös.
- Kevesebb hús
Az adatok szerint Zöld béke, a fejlett országokban a húsfogyasztás szintje nem tartós. Az állattenyésztés nemcsak káros gázokat bocsát ki, hanem ezek az állatok hozzájárulnak a talaj károsodásához is - mivel a mezőgazdasági földterület 75% -át közvetlen állattenyésztésre vagy takarmányozásra fordítják. A hús értékesítésre való előkészítése nagy mennyiségű vizet pazarol: egy kg borjú előállításához kb. 15 415 liter víz, derül ki a Gépészmérnökök Intézetének kiadványából.
Emiatt a Greenpeace arra figyelmeztet, hogy az állatállomány az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának fő oka (az Amazonas 80% -át erdőirtás, a világ üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 14,5% -a pedig ennek a gyakorlatnak a következménye). . Ez a fajta ipar bocsát ki CO2, metán és nitrogén-oxid, közvetlen és közvetett kibocsátásokból származnak, mint pl rovarirtók és vegyi műtrágyák, valamint üzemanyagot igénylő járművek és autók.
Ezért az éghajlati étrendet folytató emberek inkább csökkentik vagy teljesen megszüntetik az állati eredetű hús- és tejtermékek bevitelét. Ha inkább baromfit vagy sertéshúst eszik, amelyek kibocsátása korlátozottabb, gondoskodjon arról, hogy az állatokat szervesen, legelőkön és magas szintű állatjóléttel nevelték.
Több helyi és szezonális gyümölcs és zöldség
Diéta a klímavezérlés elsősorban azon alapul gyümölcsök és zöldségek szezonális és helyi, azaz jellemző az évszakra, amikor a közeli boltokban találják és vásárolják őket, amelyek a környéken termesztett ételeket kínálnak. Ily módon elkerülhető az élelmiszeripari termékek behozatala, ezáltal csökkentve a szállításukkal a környezet szennyeződését.
Mérsékelt hal
Ha Halak, az éghajlat választja azokat, akiket valamilyen módon elkaptak, anélkül, hogy kimerítenék a rendelkezésre álló forrásokat. Ily módon elkerülhető lesz a hatalmas halászat, amely károsítja a tengerfenéket és veszélyezteti a fajok biodiverzitását.
A megfelelő hal kiválasztásához ellenőrizni kell e termékek címkéjét, akár fagyasztottak, akár frissek. Ez jelzi a halászati módot és a területet, ahol halászták. Jó elkerülni az intenzív akvakultúrában termelt halakat vagy rákokat, mivel ezek szennyezhetik a vizet vagy invazív fajokat hozhatnak létre.
- A hegymászók egyéb életmódja
Climarii egy lépéssel tovább kíván lépni a bolygó gondozásáért, és ennek érdekében az étrend mellett figyelemmel kíséri környezeti lábnyomát az élet más területein is:
A minimalizálás jó módja Pazarlás az élelmiszer az élelmiszer minden részének felhasználása receptek elkészítéséhez, például a gyümölcs héja vagy a középső része, ahová a magokat általában dobják, az el nem fogyasztott élelmiszerek lefagyasztása, hogy megakadályozzák azok lebomlását, és az értékelés fogyasztás előtti állapotuk.
Saját komposzt előállítása
A nem ehető, például csirkecsont vagy dióhéj, a megmaradt zöldségek és gyümölcsök felhasználásának jó módja az, hogy komposzt természetes módon megtermékenyíteni a növényeket.
Saját élelmiszer-termesztés
Ha van egy kis kertünk vagy akár egy ablakpárkányunk, akkor ezek felhasználásával saját kertet készíthetünk, a cseresznyeparadicsomtól vagy gyógynövényektől kezdve a zöldségeken vagy a burgonyán át.
Kerülje a felesleges műanyagok használatát
Néha a szupermarketből származó friss termékeket, például gyümölcsöt és zöldséget anyagokban gyűjtik össze felesleges műanyagok, mert a gyümölcsök és zöldségek héja védi az élelmiszereket, és a megfelelő eltávolítás vagy mosás elegendő lenne ahhoz, hogy problémamentesen meg lehessen őket enni. Az ilyen típusú csomagolt termékek megvásárlásának elkerülése hozzájárulhat a műanyag előállításából eredő szennyezés és annak ártalmatlanításának környezeti lábnyomának csökkentéséhez. Ugyanez vonatkozik néhány külön csomagolt termékre; a bolygó számára a legjobb az, ha elkerüli őket.
Az éghajlat csak azt vásárolja meg, ami valójában szükséges, mind az élelemben, mind a ruházatban. Ami az ételt illeti, kis mennyiségben vásárolják meg, hogy ne kelljen kidobni a felesleget. Ha olyan tárgyakról van szó, mint például egy törött készülék, akkor inkább megjavítják, mintsem kicserélik egy másikra. Ez ökológiailag kívánatos.