Coca Cola, McDonald; s és Co elhízás az elhízás ellen - Handelsblatt
A legnagyobb németországi rendszeres vendéglátó-ipari vállalatokat az eladások alapján vizsgálták.
És nem ez az egyetlen kritika. A kisebb palackok példája azt mutatja, hogy az ötlet nemcsak egészségügyi szempontból kérdéses. Az, hogy valaki kisebb palackokat kínál, még nem jelenti azt, hogy kevesebbet adnak el. Végül a fogyasztók két példányt is vásárolhatnak a szokásos mennyiség elérése érdekében.
"Nem fogadok el semmi összefüggést az italgyártók csökkent értékesítésével és a kisebb edényekkel" - mondja Geissler. A vállalatokat a nyereség maximalizálása érdekében vágják körbe. "Viccesnek tartom a sort, hogy a három fő producer feláll és bemutatja, mintha most kevesebbet akarna eladni."
Még több könnyű termék sem teszi jobbá az életet. Mivel az emberek az édes íz miatt megszokják az édes dolgokat. "Az édesség iránti vágy továbbra is fennáll" - mondja a DGE. Arra is figyelmeztet, hogy a könnyű termékek mindenképpen segíthetnek a fogyásban.
A németek ezt eszik
A vállalatok maguk is megerősítik, hogy csak jó dolgokat tartanak szem előtt. Kérdésünkre Pepsi azt írja, hogy „a legújabb kezdeményezés a meglévő együttműködésre épít, amely az életmódbeli szokások pozitív befolyásolására összpontosít”. A Clinton Global Initiative fúziója "újabb példa az italipar erőfeszítéseire, hogy részt vegyenek a megoldásban". Bár a bejelentés jelenleg csak az amerikai piacra korlátozódik, a cél a „globálisan alkalmazható” tapasztalatokból származó „legjobb gyakorlatok” kidolgozása.
A Coca Cola büszke önmagára is: "Ez a kezdeményezés a Coca Cola vezető szerepére épül, amelyben Amerikának több üdítőital-választási lehetőséget és világos tájékoztatást nyújt a kalóriatartalommal kapcsolatban, hogy meg tudják hozni a számukra megfelelő döntéseket" - mondja. a vállalattól.
A tenor hasonló a hamburger pörkölőkhöz. A Burger King rámutat, hogy évek óta kínálnak alacsony kalóriatartalmú alternatívákat a standard szegmensben, beleértve a salátákat is. Az amerikai csoport egyértelművé teszi, hogy vásárlói "a kívánságaik szerint" összeállíthatják a legismertebb Burger Whoppert, például sajt, szalonna vagy majonéz nélkül. És a McDonald's Germany nemcsak a termékpaletta alacsony kalóriatartalmú részére, hanem az "átláthatóan elkészített táplálkozási információkra" is hivatkozik, hogy "a felelős vendég könnyen megismerhesse termékeinket és a hozzájuk tartozó tápértéket".
"Az XXL adagok fogyasztásra csábítanak"
Holger Geißler piackutató még részben sikeresnek találja a gyorsétteremláncok és a szóda gyártók erőfeszítéseit. "Az alacsony kalóriatartalmú italok jól passzolnak a Coca Cola and Co.-hoz" - mondta. Végül Coca Cola, Pepsi és Dr. A Pepper már kínálja termékeik könnyű változatát. "Nem akarja hirtelen a normális kólát egészségitalnak feltenni" - mondja Geissler.
A tíz legkelendőbb fogyasztási cikk-gyártó
háttér
A menedzsment tanácsadó OC&C megvizsgálta az 50 legnagyobb fogyasztási cikk-gyártót. Csak egy német vállalat került be a rangsorba.
42. hely - Henkel
Szülőföld: Németország
Élelmiszerbolt kiskereskedelmi értékesítése 2013-ban: 10,7 milliárd USD (8,34 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 14,0 százalék
10. hely - Tyson Foods
Szülőföld: USA
Élelmiszer-kiskereskedelmi értékesítés 2013-ban: 34,4 milliárd USD (26,81 milliárd EUR)
Az árbevétel haszonkulcsa: 3,9 százalék
9. hely - íjász Daniels Midland
Szülőföld: USA
Élelmiszer kiskereskedelmi értékesítés 2013-ban: 34,9 milliárd USD (27,2 milliárd EUR)
Az árbevétel haszonkulcsa: 2,6 százalék
8. hely - Mondelez
Szülőföld: USA
Élelmiszer-kiskereskedelmi értékesítés 2013-ban: 35,3 milliárd USD (27,52 milliárd EUR)
Az árbevétel haszonkulcsa: 15,8 százalék
7. hely - JBS
Szülőföld: Brazília
Élelmiszerbolt 2013. évi kiskereskedelme: 41,2 milliárd USD (32,12 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 4,3 százalék
6. hely - AB InBev
Szülőföld: Belgium
Élelmiszerbolt kiskereskedelmi értékesítése 2013-ban: 43,2 milliárd USD (33,67 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 48,0 százalék
5. hely - Coca Cola
Szülőföld: USA
Élelmiszerbolt kiskereskedelmi értékesítése 2013-ban: 46,9 milliárd USD (36,56 milliárd EUR)
Az árbevétel haszonkulcsa: 24,3 százalék
4. hely - Unilever
Szülőföld: Nagy-Britannia/Hollandia
Élelmiszer-kiskereskedelmi értékesítés 2013-ban: 66,1 milliárd USD (51,52 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 15,1 százalék
3. hely - Pepsi
Szülőföld: USA
Élelmiszer-kiskereskedelmi értékesítés 2013-ban: 66,4 milliárd USD (51,76 milliárd EUR)
Az árbevétel haszonkulcsa: 14,6 százalék
2. hely - Procter & Gamble
Szülőföld: USA
Élelmiszerbolt kiskereskedelmi értékesítése 2013-ban: 84,2 milliárd USD (65,63 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 18,3 százalék
1. hely - Nestlé
.Szülőföld: Svájc
Élelmiszerbolt kiskereskedelmi értékesítése 2013-ban: 99,5 milliárd USD (77,56 milliárd EUR)
Az eladások haszonkulcsa: 15,6 százalék
És az a tény, hogy az XXL részek eltűnnek, valóban segíthet az elhízás elleni küzdelemben. "Az XXL adagok arra késztetnek, hogy többet fogyasszunk" - magyarázza a DGE. Pozitív fejlemény lehet, ha a jövőben például csak kis kóláscsészéket és pattogatott kukoricadarabokat adnának el a moziban.
De az is világos, hogy a vállalatoknak nem szabad színlelniük. A Burger King például már leállította „Satisfries” termékének, alacsony kalóriatartalmú krumplinak az értékesítését az összes amerikai üzlet kétharmadában. A Coca Cola pedig nemrégiben vitamin-itallal elnyerte a jelölést a Foodwatch szervezet „aranykrém-puffáért”. A fogyasztóvédők a Coca Cola "Glacéau Vitaminwater" -jét "olcsó víznek nevezték, amelyet ízekkel, színezékekkel és felesleges vitamin-adalékokkal töltöttek fel". Az egészséges egyáltalán nem olyan könnyű.