Coffee crêmes brulees, Ptitchef recept

Desszert

Hozzávalók

Készítmény

1) melegítse elő a sütőt 150 ° -ra (th 5)

crêmes

2) a sárgáját és 50 g cukrot egy edényben felverjük. Adja hozzá a kávé kivonatot

3) ismét felverjük, hogy homogenizálódjon, majd mindig kevergetve adjuk hozzá a folyékony tejszínt, a sűrített tejet és a tejet.

4) ossza fel ezt a készítményt kemencébe kerülő ramekinben. Tegye a rameket a sütőbe egy bain-marie-ba 30 percig 150 ° C-on.

5) közvetlenül a sütőből tegye a ramekinjeit az eldugult mosogatóba és hagyja futni

óvatosan, nagyon hideg vízzel, ügyelve arra, hogy ne lépje túl a ramekinek széleit, és hagyja így fél órán át.

6) majd tegye a ramekinjeit a hűtőszekrénybe, rajtuk stretch papírral.