Cookie-szalámi recept - kulináris receptek és diéták

Keksz szalámi recept

összetevők

• 1/2 kg keksz,
• 1/2 kg szar,
• 50 g mazsola,
• 150 ml rom,
• 150 ml vizet,
• 50 g kakaó,
• vanília.

Az elkészítés módja

Törje össze a kekszet úgy, hogy ne legyen nagyobb, mint egy szem kukorica. Vágd a szart finomra őrölt dióba, hogy ne ragadjon bele
ők. Egy 3 literes tálba tegyük a cukrot vízzel, addig kevergetve, amíg a cukor megolvad, majd adjuk hozzá a rumot és a mazsolát. Ezután adjuk hozzá a kekszet
korábban darált dióval és szarral, kakaóval keverve: csak fordítva keverjük össze.

Körülbelül 50 cm hosszú nejlonlapra tegye a kezével a kompozíció körülbelül 1/5-ét. A nejlonlapot átfordítják a kompozíción, mindkét kezével megfogják és jól összenyomják, hogy a tekercsben ne maradjanak rések. A tekercs elrendezése után az egyik végétől a másikig azonos vastagságúnak kell lennie, hogy kerek legyen a vége. A már megkeményedett szalámit eltávolítjuk, a nejlont eltávolítjuk, és egy tálcára tesszük a méreteivel, további 4 darabot készítünk ugyanúgy.

3-4 óra múlva a szalámit 1 cm-es szeletekre lehet vágni.

---