Coq au vin blanc recept: Cuisineplaisir

Tálaljuk forrón, apróra vágott petrezselyemmel megszórva, burgonyapürével, rizzsel, tésztával

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 2h30

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 kb. 1,5-1,6 kg szabadon tartott kakas 200-250 g gombagomba 100 g vaj (50 + 50) 1 dl folyékony tejszín 3 ek liszt 1 hagyma 2-3 medvehagyma 3 dl bor fehér 1 dl konyak 1 kis csokor petrezselyemolaj sós bors.

adjon hozzá

Készítmény:

Vágja ki a kakast.

Hámozzuk meg, daráljuk fel a hagymát és a medvehagymát.

Rakott edényben kevés húsban + a vaj felében megpirítjuk a húsdarabokat.
Barnítsa meg őket minden oldalról.
Évad.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a medvehagymát.