CORIANDRU - Ültetés
Horzsaköv gyomnövényként, habkőként vagy fehér borsként is ismert, a koriander (Coriandrum sativum) az Umbelliferae család lágyszárú növénye, amely Európában, Nyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában növekszik, akár 50 cm magas is. A virágok aszimmetrikusak, fehérek vagy halvány rózsaszínűek, a gyümölcsök, a gömb alakú, 3-5 mm átmérőjű diakónák sárgásbarna színűek és gazdag illékony olajtartalommal rendelkeznek.
Az ókori görögök Kr. E. 2000 óta termesztik, a koriandert főleg az élelmiszerek fűszerezésére használták, a konyhában a magokat és a leveleket egyaránt nagyra értékelték. A levelek aromája más, mint a magvak, és általában frissen használják, fagyasztva vagy szárítva, jelentősen csökkentve a növény aromáját. A korianderlevél aromáját azonban nem mindenki szereti, egyesek a növényt a szappan illatával társítják. A koriandermag különösen Indiában, Marokkóban és Ausztráliában népszerű fűszer, mind szárított, mind őrölt mag formájában. Belga búzalapú sörök gyártásához is használják őket.
A növény tartalmaz zsírsavakat, illékony olajat (linalool, cimol, geraniol, terpén, pinén, petrozelinsav, felandren, dipentén), pektineket, ásványi anyagokat, keményítőt, fehérje anyagokat, koffeinsavat, szitoszterineket, kumarinokat, tokoferolokat, rostokat, vitaminokat (A, C, K) és ásványi anyagok (kalcium, szelén, vas, magnézium, foszfor, cink, réz, mangán).
Terápiás javallatok
Terápiás célokra szárított és őrölt gyümölcsöket (magokat) használnak, amelyekből teákat, tinktúrákat vagy illóolajokat készítenek, valamint a leveleket, amelyek antiszeptikus szerepet játszanak és javítják az emésztést.
A koriander antibakteriális, gyomor, karminatív, afrodiziákum, antiszeptikus, görcsoldó hatású.
- javítja az emésztést a görcsoldó hatás miatt elősegíti a gyomornedv szekrécióját és ellazítja az összehúzódott emésztőrendszeri izmokat; szintén erős carminatív hatása van (kiküszöböli a bélgázt), amelyet felnőttek hasi kólikájában jeleznek.
- megakadályozza a cukorbetegséget, segítenek a vércukorszint normális határokon belül tartásában
- egy természetes antibiotikum, Az illékony olajok segítenek a baktériumok és gombák elleni küzdelemben, a növény tápanyagai pedig erősítik a testet, elősegítve a gyorsabb gyógyulást.
- javítja a keringési rendszer működését és csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérből a koriandrin, egy anyag, amely segíti a vér lipidjeinek metabolizmusát
- segít a toxinok és nehézfémek eltávolítása a szervezetből, a növényben található C-vitamin és antioxidánsok miatt
- szabályozza az endokrin mirigyeket és segít a menstruáció szabályozása, a menstruációs fájdalom, görcsök és puffadás csökkentése
- javítja a légzést és különféle bánik a szájüreg problémái
- csökkenti a gyulladást a testből és hozzájárul a neurodegeneratív betegségek megelőzése (Alzheimer-kór, agydaganatok, Parkinson-kór)
- aranyér és visszér kezelésére szolgál
- az illóolajok miatt a koriander magjainak nyugtató, relaxáló és hipnotikus hatása van, ezeket jelzik álmatlanság, idegesség, stressz, szorongás. Ezeket a hatásokat orvosi tanulmányok is megerősítik, a gyógyszeripar a közeljövőben szintetizál egy koriander alapú természetes terméket e rendellenességek kezelésére.
- segít a húgyúti fertőzések kezelésében és enyhíti az ezen állapotokkal járó kellemetlenségeket
- illékony olajok miatt, megvédi a testet a rák bizonyos típusainak megjelenésétől (máj, vastagbél, emlőrák)
- kezeli az allergiát a C-vitamin és a természetes antihisztaminoknak tekintett bioflavonoidok miatt, amelyek csökkentik az allergiás reakciókat, például a szénanáthát.
- magas vastartalmú, vérszegénységben szenvedők számára javallt
Korianderolaj
Friss magokból nyerik, amelyek érettek és összetörnek, hogy elősegítsék az olajok felszabadulását, majd gőz desztillálják. Az egyik legkényesebb olajnak tekintik, és revitalizáló és megnyugtató hatása miatt használható, kimerültség, szomorúság, szorongás esetén hasznos.
Illatának köszönhetően a korianderolajat a kozmetikai iparban is használják, különösen a parfümök készítésében, de a különféle bőrbetegségek kezelésére használt kenőcsök előállításában is.
Terhes és szoptató nők számára nem ajánlott.
A növény beadása különféle mellékhatásokat okozhat: hasi fájdalom, megnagyobbodott máj, csökkent étvágy, allergiás reakciók.