Corneli cseresznye (Cornus Mas) mától egészséges!
Biológiai információk a cornelről
A Corneli cseresznye (Cornus mas), amelynek különféle népszerű nevei vannak, például Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss, Dirndl vagy Dirndling, az úgynevezett kutyafa családhoz tartozik, és nem kapcsolódik a hagyományos cseresznyéhez, amelyet dísz- vagy gyümölcsfaként ültetnek.
Hasznos faként és természetgyógyászatban a "sárga kutyafa" különös jelentőséggel bír, amely különösen elterjedt Dél- és Közép-Európában. A "sárga dogwood" szorosan kapcsolódik a "vörös dogwood" -hoz, amelynek gyümölcsei a kukorica cseresznyével ellentétben mérgezőek.
A corneli cseresznye nagyon érdekes biológiai jellemzőkkel rendelkezik.
Például a cserje olyan virágzik, mint tavasszal az első, ezért táplálékul szolgálhat a méhek számára. Ezenkívül a "sárga kutyafa" fája nagyjából a legnehezebb, ami Európában megtalálható, és ha vízbe dobja, akkor az még alá is megy.
Ezenkívül a corneli cseresznye nagyrészt ellenáll a kártevőknek, mivel a fa túl kemény a vad harapásokhoz, és ritkán támadják meg más paraziták, a ritka penészfertőzésektől eltekintve.
További különlegesség, hogy a "sárga kutyafa" gyökerei nagyon elágazóak, és így jól biztosítják az erózióra hajlamos talajt.
Vásároljon corneli cseresznye lekvárt
A cornel történelmi jelentősége
A korneeli cseresznye fontos szerepet játszott a korábbi élet számos területén. A régészeti leletek szerint az emberek állítólag már a neolitikum korában táplálkoztak a növényen. Később a gyümölcsöket elsősorban kukorica-cseresznye lekvár formájában fogyasztották.
Ezenkívül a nagyon kemény fa ideális volt szerszámok és fegyverek gyártásához, és így használták különösen az ókorban és a középkorban.
Például a macedónok híres falanx-lándzsáit a kukoricából készítették, és az akkori írók gyakran említik kitalált vagy valós szövegekben. Például a híres "trójai faló" állítólag a cornel cseresznye fából készült.
A cornel mint gyógynövény jelentősége
Történelmileg a corneli cseresznye különféle alkotóelemei nemcsak a kézművesség és a fegyverkészítés szempontjából voltak nagy jelentőségűek, hanem a természetgyógyászatban évszázadok óta bizonyított eszközként használják a különböző betegségeket. A híres természetgyógyász, Hildegard von Bingen, aki a 12. században élt, fürdést ajánlott a levelekből és kéregből készült sörben, például a köszvény kezelésére. Mint a sok természetes gyógymód, a hagyományos orvostudomány megjelenésével a kornát elfelejtették, és Németországban való létezése inkább díszes, mint hasznos növény volt.
Időközben azonban sokan visszatérnek a gyógynövényekkel kapcsolatos hagyományos ismeretekhez, mivel nagyon gyakran az enyhe vagy krónikus panaszok sokkal jobban leküzdhetők természetes gyógymódokkal, mint vegyi gyógyszerekkel, többek között azért, mert általában nincsenek súlyos mellékhatások, és ezek gyakran Hatóanyag-komplexek formájában, ahelyett, hogy csak egy adott hatóanyagot tartalmazna.
Az alkalmazási területeken kívül, amelyek az évszázadok során hatékonynak bizonyultak, ma már tanulmányok segítségével is lehet tesztelni a gyógynövények hatékonyságát, ezért fedeztek fel más gyógyhatásokat a corneli cseresznye esetében.
A cornel cseresznye egészségfejlesztő hatásával kapcsolatban fontos szempont a rendkívül magas C-vitamin-tartalom, amelynek magasabb az értéke, mint az ugyanannyi gramm gyümölcsöt tartalmazó citromnak. Ezért van értelme kis mennyiségű corneli cseresznyét beépíteni a napi táplálékfelvételbe az immunrendszer jó állapotának megőrzése érdekében.
A hagyományosan átadott és tudományosan bizonyított tény az a tény, hogy a cornel cseresznye gyümölcsei hasmenéses megbetegedésekben székrekedő hatásúak. A gyümölcsök és a bokor kérge magas tannin- (tannin-) és pektintartalommal rendelkezik, amelyek hasmenés esetén stabilizálhatják az emésztést.
Emiatt a Kornelkisrche-t korábban a vérhas ellen használták fel, és a gyümölcsöket "Ruhrberry" -nek hívták. Ezenkívül súlyos bélbetegségeket, például gyomorfekélyeket is kezeltek a cornellel, ha más gyógymód nem volt.
A korneli cseresznye összetevőinek másik hagyományos gyógyító alkalmazása a kéreg és a levelek elkészítése egy sörfőzéshez, amelyben fürdeni kell, ami manapság meglehetősen tipikus módon felszívja az orvosilag hatékony anyagokat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy ilyen terápia hosszan tartó alkalmazása nem vezethet sikerhez.
A corneli cseresznye gyümölcseinek másik alkalmazási területe a nyálkahártya (krónikus) gyulladásának kezelése a torok, a nyelőcső és a gyomor területén, mivel ezek összehúzódó és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Ezenkívül a corneli cseresznye gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz antocianinokat, amelyek szintén gátolják a nyálkahártya gyulladását.
A corneli cseresznye gyümölcsei akár a cukorbetegség megelőzésének megfelelő eszközei is lehetnek, amely az összeférhetetlen, finomított cukor magas bevitele miatt az iparosodott országokban egyfajta széles körű betegséggé vált.
Egy tudományos vizsgálat során bebizonyosodott, hogy a cornel cseresznyéből 6 héten át tartó gyümölcscsatorna bevitele megelőző/gyógyító hatású 2-es típusú cukorbetegségben.
A cornel cseresznye gyümölcseinek egy másik alkalmazási területe, ha hosszabb ideig veszik, a népi gyógyászatban használatos ajándék glutén intolerancia szempontjából.
A népi orvoslás még a rák elleni gyógyító vagy megelőző hatásnak tulajdonította a cornelt, bár ez a hatás sok ember számára túl hihetetlennek tűnik egy olyan növényrel, amely mindenhol megtalálható Európa egyes területein.
De még erre a hatásra is van egy tudományos tanulmány, amelyben egy laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy a ráksejtek elpusztultak bizonyos rákos sejtek.
A Cornelián meggy ehetővé tétele
A corneli cseresznye különböző összetevőinek gyógyszerként történő alkalmazásán kívül néhány helyen a gyümölcsöket nyersen fogyasztják vagy különféle élelmiszerek formájában dolgozzák fel.
Például lehetséges az érett corneli cseresznye betakarítása az ágak rázásával és a lehulló gyümölcsök összegyűjtésével, és megismételve ezt a folyamatot, amíg már nincs mit szüretelni, és a gyümölcsöket felhasználhatjuk például Corneli meggylekvár főzésére.
Ausztriában a gyümölcsöket kiváló minőségű gyümölcspálinkák előállítására is használják.