Cornulete; Presburg; Főzés receptek és diéták

PRESBURG CORNULETE

összetevők

Tészta: 1/2 kg liszt, 250 g vaj, 100 g cukor, 2 tojássárgája, egy tojás, egy csipetnyi

teáskanál só, 40 g élesztő, reszelt héj és 1/2 citrom leve, egy teáskanál

Töltelék: 200 g darált dió, 30 g zsemlemorzsa, 250 ml tej, 150 g cukor,

Az elkészítés módja

Dörzsölje az élesztőt a cukorral egy tálba, amíg el nem folyik,

majd hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgáját, az egész tojást, a sót, a citromhéjat

végül pedig lisztet sütőporral.Az erényesebb tésztát összekeverjük az enyémmel

(keverés nélkül), amíg minden be nem épül, akkor hagyjuk növekedni

meleg helyen, 15 percig, amíg megduplázódik

Egy fazékban, lassú tűzön keverje össze a diót, a zsemlemorzsát és a

cukrot, amíg a készítmény kihűl, adjunk hozzá rumot, vaníliát és,

opcionálisan egy teáskanál narancshéj lekvár vagy citromhéj

A megkelt tésztát az asztalra vagy egy megszórt nejlonlapra tesszük

kevés liszttel vastagabb tekercsbe sodorjuk, amelyet késsel vágunk

30 darab. Minden darabot a gömbök közé formázunk egy golyó alakúra

a twisterrel ovális formában nyúlik (8-10 cm hosszú és 4-5 széles

A töltést úgy számolják, hogy elérje a 30 kürtöt, ez

vékony tekercsként ül a mentén kifeszített lap felén;

ezért fedjük le a szabadon maradt tészta másik felével;

átfedik a feleket, a tészta széleit közelebb hozza egymáshoz anélkül

---