Coup de Pouce egészséges fish and chips recept

Fotós: Dana Dorobantu

Ennek az ételnek a fele kalória és zsír van, mint a hagyományos fish & chips, és nem érzi úgy, hogy megfosztaná magát. A fish and chips adagjai bőségesek, és még a kis tejszínes tartármártást is beletesszük!

• Elkészítés 25 perc
• Főzés 20 perc
• Adag 4 adag

Hozzávalók

Könnyű tartármártás:

• 1/2 csésze 0% sima görög joghurt
• 3 evőkanál 5% tejföl
• 1/4 csésze finomra vágott édes savanyúság
• 1 evőkanál lecsepegtetett kapribogyót, leöblítünk és apróra vágunk
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál lé a savanyúságokból
• 1 kötőjel tabasco
• bors

Édes burgonya krumpli:

• 1 1/2 font édesburgonya, 1/2 hüvelykes (1 cm) rudakba vágva
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál chili fűszerezés
• só (opcionális)

Rántott hal:

• 1 csésze házi zsemlemorzsa
• 1 teáskanál édes paprikát
• 1/2 teáskanál füstölt paprika
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1/4 teáskanál bors
• 1/3 csésze tej
• 1/3 csésze liszt
• 1 1/4 lb (625 g) 1/2 hüvelyk (1 cm) vastag halfilé darabokra vágva
• 1 evőkanál növényi olaj

Tápértékek Adagonként

• Rost 8 g
• 700 mg nátrium
• Fehérje 37 g
• Kalória 535
• Összes zsír 11 g
• Koleszterin 70 mg
• Telített zsír 2 g
• Összes szénhidrát 70 g

---