Coup de Pouce földimogyoró és kókusztejszósz

Szerző: Coup de Pouce

Hozzávalók

• 15 ml mogyoróolaj
• 2 csípős paprika (Serrano vagy kubai), forrón felaprítva
• 4 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 3 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 600 g apróra vágott, sült földimogyoró
• 250 ml kókusztej
• 15 ml kókuszkrém (Lopez)
• 5 ml kukoricakeményítő
• 15 ml mogyoróvaj
• 50 ml halszósz
• 5 ml szójaszósz
• 1 mész (gyümölcslé és héja)
• só és bors ízlés szerint
• 25 ml apróra vágott koriander
• tabasco ® szósz elegendő mennyiségben

Készítmény

1. Fazékban melegítsük fel a mogyoróolajat. Hozzáadjuk a paprikát, a fokhagymát és a hagymát. Néhány percig izzadjon, és adja hozzá a földimogyorót.

---