Coup de Pouce marhahús, szalonna és kéksajt hamburgerek

Szerző: Coup de Pouce

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 12 perc
• Adag 4 adag
• Kredit: Segítő kéz, magazin kiadvány, 2010. augusztus

Hozzávalók

• 1 tojás
• 3 szelet szalonna, apróra vágva
• 1 kis hagyma, reszelt
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 font fél sovány vagy sovány darált marhahús
• 1/2 csésze morzsolt kéksajt
• 4 hamburger zsemle
• 4 saláta levél
• 4 szelet paradicsom
• pácolt csípős paprika szelet (opcionális)

Tápértékek Adagonként

Készítmény

1. Egy nagy tálban felverjük a tojást. Hozzáadjuk a szalonnát, hagymát, dijoni mustárt, Worcestershire szószt, kakukkfüvet, sót, borsot és darált marhahúst, és összekeverjük. Alakítsa a készítményt négy golyóba. Hüvelykujjával készítsen mélyedést minden golyó közepén. Ossza szét a sajtot az üregekben, majd nyomja meg a húst, hogy csapdába ejtse. Egyengesse a golyókat 2 cm vastag pogácsákra. (A pitéket idő előtt elkészítheti, és légmentesen lezárt edénybe helyezheti, elválasztva egy viaszpapírral. Egy éjszakán át a hűtőszekrényben tartják.)

---