Cozze alla marinara - recept

Azok számára, akik szeretnek tengeri ételeket enni, ezt a Cozze alla marinare receptet szánják. Remek és könnyen élvezhető étel.

cozze

g friss kagyló Darált őrölt bors Db fokhagymagerezd Evőkanál olívaolaj Csipet oregánó Bund Peterli csipet só ml száraz fehérbor Schb fehér kenyér
2000
1
4
6.
1
2
1
125
4
  1. A kagylókat durva kefével hideg folyóvíz alatt jól ecseteljük és eltávolítjuk. Azonnal távolítson el minden olyan kagylót, amelynek héja nyitott vagy sérült. A kagylókat szűrőedényben jól lecsepegtetjük.
  2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Mossa meg a petrezselymet és rázza szárazra. Finoman vágjon 3 gerezd fokhagymát és petrezselymet. Ez nagyon jól működik a Blitzhackerrel.
  3. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. A fokhagymát és a petrezselymet az olajon kis lángon, kb. 5 percig sütjük, folyamatosan kevergetve. Öntsük bele a fehérbort és ízesítsük oregánóval, borssal és kevés sóval.
  4. Tegye a kagylókat ebbe az állományba, és gőzzel fedje le magas hőfokon. Körülbelül 8 percbe telik, amíg a legtöbb tál kinyílik.
  5. Addig pirítsd meg a kenyérszeleteket, és erőteljesen dörzsöld meg a megmaradt fokhagymagerezddel.
  6. Ossza szét a kagylókat és az alaplét előmelegített leves tányérokon, távolítsa el a bontatlan kagylókat. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk. Adja át vele a kenyeret.

Helyezzen egy további lemezt az asztalra az üres kagylóhéjak számára.

HASONLÓ RECEPTEK

marinara

Tojástészta scampival

A tenger gyümölcseinek szerelmeseinek ez az egyszerű recept kulináris élvezetet jelent: scampi farkú tészta krémes mártásban.

tenger gyümölcseivel

Mangós curry garnélarák

Egzotikus garnélarák mangóval és curry-vel klasszikus főételként. Egyszerű recept egy divatos étkezéshez.

recept

Tengeri saláta - zöld alga meleg burgonyával

Ez a zöld alga egészséges saláta receptje burgonyával és vitaminokban gazdag.

marinara

Spagetti alle vongole

Különösen az olasz tengerparti régiókban a spagetti alle vongole széles körben elterjedt és népszerű tésztaétel.

recept

Tenger gyümölcsei rizottó

A finom rizottós recept tenger gyümölcseivel hihetetlenül jó íze könnyű főételnek, és emlékeztet a tengeri nyaralásra.

alla

Rizs tenger gyümölcseivel

Ez a finom, ázsiai témájú rizs recept tenger gyümölcseivel könnyen elkészíthető, és a vendégeknek is nagyon jól tálalható.