Cracker hajtások, Ptitchef recept

Biztosan látott képeket a cracker choux-ról a napokban, a choux tészta rajongója helyett a choux tészta, úgy döntöttem, hogy nekilátok ennek az új értelmezésnek.

hajtások

A keksz a kiváló cukrászokhoz méltó befejezést ad, és nem változtatja meg a hagyományos káposzta ízét, ráadásul a megvalósítás nyugtalanítóan egyszerű. barna cukor, vaj és liszt

Itt vannak a mennyiségek körülbelül ötven keksz káposzta, kis érintéssel

Desszert

Hozzávalók

A cracker számára:

  • 55 gr barna cukor
  • 55 gr liszt
  • 50 gr vaj

A choux tészta esetében:

  • 100 ml tej
  • 100 ml vizet
  • 100 gr vaj
  • 100 gr liszt
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 fél tonkabab, reszelt
  • 3 tojás
  • 1 csipet só

Készítmény

1. lépés

Keverje össze az összes hozzávalót és formázzon egy tésztagolyót.

Tegye szét 2 kb. 3 mm vastag sütőpapír között, és tegye a fagyasztóba, miközben elkészíti a choux tésztát.