Crackerek; sajt olajbogyóval; Spanyolország Hojiblanca - Cynthia Marcotte

crackerek

Gyerekkoromban nem voltam hajlandó olívát enni. Egyszer megkóstoltam ... és meg voltam róla győződve, hogy nem nekem való, és soha nem fogom élvezni az ízt. Még arra is emlékszem, hogy az olajbogyókat olyan ételekre válogattam, amelyeket nekem szolgáltak, anélkül, hogy második esélyt is adtam volna nekik. Csúnya baklövést követtem el, mondom!

Majdnem 10 éve megbékéltem ezzel az étellel. Még azt is mondhatnám, hogy szerelmi kapcsolatunk egyre erősebb, minél többet eszem. Szeretek új fajtákat és bizonyítékokat felfedezni. Fekete vagy zöld, ne hagyj békén egy olívaedény jelenlétében, mivel jó eséllyel üres lesz, amikor visszatérsz (és hogy kinyitok egy második ... hoppá!).

Mint azt valószínűleg tudjátok, Quebecben nem nőnek az olajfák. Bár élvezem az itteni ételek fogyasztását, szívesen kivételt teszek a spanyolországi olajbogyók közül. Emellett elmondhatom, hogy Spanyolország a legnagyobb importőre ennek az ételnek az országban. A Kanadában fogyasztott olajbogyók majdnem felét Spanyolországban termesztik, ez őrület.