Avokádó alapú receptek, amelyek csökkentik a "rossz" koleszterinszintet - A gyógyszertár; Farmacia Ta
Az utóbbi időben egyre többen kezdik felhagyni az egészségükre káros zsírtartalmú ételek fogyasztásával az alacsony kalóriatartalmúak mellett.
Noha valóban le kellene állnunk a telített zsírokat tartalmazó étkezésektől (vajban, zsíros húsban, zsíros halakban, de egyes növényi forrásokban is), inkább a diófélékben található "jó" zsírokra koncentrálhatnánk., olíva- vagy avokádóolaj.
Az American Heart Association friss tanulmánya azt mutatja, hogy egy napi avokádó gyümölcs, amelyet étrend részeként fogyasztanak mérsékelt zsírbevitel mellett, csökkenti a "rossz" koleszterint (LDL-koleszterin), miközben javítja az összkoleszterin szintet. és trigliceridszintek. Tehát egy "jó" zsírokban gazdag étel segíthet a "rossz" koleszterin elleni küzdelemben. És mától már nem csak salátákban fogyasztjuk. Az alábbiakban bemutatunk néhány módszert az avokádó hozzáadására a napi menübe. Az eredmény? Jó receptek az ujjainak megnyalásához!
Banán és avokádó turmix
Szüksége van: 180 ml cukrozatlan mandula tejre, 175 g zsírmentes joghurtra, kis darabokra vágott banánra, néhány svájci répalevélre (mangold), két meghámozott és apróra vágott uborkára, negyed magozott avokádóra, tisztítottra, két teáskanálra őrölt lenmagból. Keverje össze a joghurtot, a banánt, a céklát, az uborkát, az avokádót és a magokat turmixgépben. Tegyen néhány jégkockát a turmixgépbe, és keverje össze újra. A turmixot a nap bármely szakában élvezheti. Fehérjében gazdag és nagyon tápláló.
Reggeli avokádóval
Ez egy remek ötlet egy finom reggelihez. Szüksége van két avokádóra, négy tojásra, sóra és borsra, valamint a választott öntetre, például feta sajtra, paradicsomra stb. Melegítse elő a sütőt 175 ° -ra. Vágja félbe az avokádót és távolítsa el a magokat. Tegye az avokádó felét egy speciális tálba, és még egy kicsit ásson ki a gyümölcs magjából, hogy helyet kapjon. Az avokádó felébe törjünk egy tojást, adjunk hozzá sót, borsot és főzzük 15-20 percig. Elkészítése egyszerű recept, finom, tökéletes még a vendégek lenyűgzésére is vasárnap reggel.
Kopt avokádó
Ehhez a recepthez két egész avokádó gyümölcsre, körülbelül 150 g teljes kiőrlésű lisztre, 150 ml mandulatejre, pankóra (a japán és francia konyhában használt különféle zsemlemorzsa), fél teáskanál sóra és fél teára van szükség. bors, és egy kis kókuszolaj. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Vágja az avokádó gyümölcsöt egyenlő darabokra. Megszórjuk sóval és borssal. Vezessen minden szeletet liszten, mandulatejen és pankón, majd tegye egy kókuszolajjal kikent tepsire. Amíg az avokádó csíkok sütnek, ne felejtsük el mindkét oldalukat megfordítani.
Avokádó tésztával és cheddar sajttal
Szüksége van tésztára, fél friss avokádóra, sóra és borsra, egy gerezd apróra vágott fokhagymára, két teáskanál almaecetre, két teáskanál citromlére, két evőkanál extra szűz olívaolajra, két evőkanál vajra, két evőkanál liszt, friss koriander, 375 ml sovány tej, cheddar sajt és fél teáskanál fekete bors. A tésztát al dente kell főzni. Turmixgépben keverje össze az avokádó felét, a fokhagymát, a sót, a borsot, az almaecetet, a citromlevet, egy kis koriandert és az olívaolajat.
Egy lábasban közepes lángon megolvasztjuk a vajat, és hozzáadunk egy kevés lisztet. Ezután adjuk hozzá a tejet és verjük fel a keveréket a csomók elkerülése érdekében. Főzd a mártást alacsony lángon, és folyamatosan keverd, amíg a mártás 6-8 percig sűrűsödik. Ezután adjuk hozzá az avokádót tartalmazó keveréket. Forraljuk még 2-3 percig, amíg a szósz ismét besűrűsödik. Vegyük le a mártást a tűzről, adjuk hozzá a cheddar sajtot és a borsot, és addig keverjük, amíg a sajt megolvad. Végül adjuk hozzá a tésztát ehhez a mártáshoz. Jó étvágyat az egészségre!
Csokoládé avokádó mousse
Íme egy finom hab, amelyet nagyon könnyű beszerezni. Szüksége van két érett avokádóra, 90 g agave-nedűre, 40 g kakaóporra, két evőkanál cukrozatlan mandula tejre, egy teáskanál mandula kivonatra, egy teáskanál chia porra. Vágja félbe az avokádó gyümölcsét, és adja hozzá a magot a turmixgépbe. Add hozzá a mandulatejet, a kakaóport, a chia-port, az agave-nektárt és a mandulakivonatot. Keverjük simára. Kóstolja meg, szükséges-e még agavé-nedű. Helyezze a habot speciális formákba, és tálalás előtt hagyja legalább 30 percig hűtőszekrényben. Finom!