Crêpes ribot tejjel vagy erjesztett tejjel Volt egyszer péksütemény

Változunk egy kicsit a hagyományos palacsinták receptjétől a receptjével kréták ribot tejjel ! Palacsinta ultralágy és több vastag mint általában, a palacsinta és a palacsinta között félúton.

Semmi sem könnyebb, mint egy palacsintatészta recept, és mégis olyan jó !

Ne habozzon díszíteni ezeket a krepeket ribot tejjel lekvárral, cukorvajjal vagy kenettel. Élvezet lesz;)

FYI, a ribot tej a erjesztett tej. Úgy is hívják író, felvert tej vagy barrattej. Mindez nagyjából ugyanaz, még akkor is, ha van egy kis különbség: a ribottej megtartja a tejben lévő zsír egy részét.

A ribot tej savanykás ízű, kicsit olyan, mint a joghurt.

Könnyen megtalálhatja az erjesztett tejet a szupermarket friss tej részleg.

Ebben a receptben csak ribot tejet használtam. Kissé savanykás ízt ad a palacsintának, hasonlóan a joghurthoz. Ha nem tetszik ez az íz, teheti fele ribot tej, fele normál tej. Lágy lesz a savanyú oldal nélkül.

---