Ketogén étrend - mi áll a háttérben - táplálkozási tanácsok Zürich Daniela Schneider
A ketogén étrend egy olyan szénhidráttartalmú, fehérje- és energiamérlegű, ezért magas zsírtartalmú étrendi táplálkozási forma, amely bizonyos szempontból utánozza az éhezési anyagcserét. Ebben a táplálkozási formában a test már nem a zsírból és a glükózból kapja az energiaigényét, hanem csak a zsírból és a szervezetben felépített glükózpótlóból, a névadó ketontestekből. A ketogén diétát terápiás módszerként alkalmazzák, különösen gyógyszerrezisztens epilepsziában, glükóztranszport-rendellenességekben (például GLUT1-hiány szindróma) és piruvát-dehidrogenáz-hiányban szenvedő gyermekeknél. A legújabb kutatási eredmények arra is utalnak, hogy lehetségesnek tűnik az Alzheimer-kór terápiája. [2] Ebben az összefüggésben egyedileg kell kiszámítani, és orvosnak ellenőriznie kell. A ketogén táplálkozási formákat az egészséges emberek manapság egyre inkább nem orvosi formában gyakorolják, például fogyás céljából, sportolók vagy más alacsony szénhidráttartalmú étrendek, például az Atkins-diéta részeként.
A diétaváltás megkezdése előtt alapos tisztázás hasznos annak tisztázására, hogy a ketogén étrend megfelelő-e. Javasolt egy speciális táplálkozási tanácsadás és támogatás.