Croq Kilos A borjú- és héjblanquette receptje
A recept lépésről lépésre.
Vágjon 50 g sárgarépát és 50 g gombát szabályos darabokra. Tegyen mindent egy serpenyőbe, 130 g borjúhússal, 3 darabban. Adjunk hozzá 50 ml fehérbort és adjunk hozzá vizet, amíg el nem fedi a húst.
Forraljuk fel, és adjunk hozzá 10 g babérlevelet és 10 g kakukkfüvet. Hab. Csökkentse a hőt, hogy megpároljon.
Sózás a főzés felénél.