Croq Kilos Állati és növényi fehérje quesaco
Állati fehérjék: mik az előnyei ?
Először is, mi az állati fehérje? Hús, baromfi, hal, oké, de mi más? Nos, van még sajt és általában tejtermékek, tojás, valamint tenger gyümölcsei. Ezen ételek fő erőssége, hogy gazdagok az úgynevezett teljes fehérjékben, más szóval mindegyik esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyet kötelező biztosítani étkezés útján, mégpedig a 9. Emellett az állati fehérje tányérjára helyezés más lényeges dolgokat is hoz, amelyek nem fehérjék, de amelyeket az állati forrás biztosít. Például a B12-vitamint és csak egyet említve, főleg, hogy nagy vita tárgyát képezi a vegetáriánus étrend és annak esetleges hiányosságai kapcsán.
Növényi fehérjék: mitől jó ?
A növényi fehérjék között megtalálhatunk olyan gabonaféléket, mint a quinoa és a hajdina, a lencse, a bab és az összes hüvelyes, de a dió és a szója is. Ezeknek a fehérjéknek az a problémája, hogy hiányosak az aminosavak ellátása: nincsenek mindegyikük 9. Ezért fontos, hogy ezeket kombinálva teljessé váljanak! Másrészt a növényi fehérjéknek az állati fehérjékhez képest az a nagy plusz, hogy antioxidánsokat és jó adag rostot is tartalmaznak, ami az állati fehérjékben nem, és ami ennek ellenére ugyanolyan elengedhetetlen. a test. Végül egy utolsó előnye a növényi fehérjéknek, és nem utolsósorban: kevés a telített zsír, ellentétben a vörös hússal ...