Croq Kilos karfiolos tabbouleh recept

tabbouleh

Lépésről lépésre recept:

Keverjünk össze 150 g karfiolt, amelyet korábban virágokra osztottunk, amíg finom "búzadara" nem lesz. Ennek nagysága fogja meghatározni a recept görcsösségét! Ehhez aprítson kézzel, vagy a sebesség érdekében használjon turmixgépet.

Mosson meg 30 g uborkát, 30 g sárga paprikát és 60 g paradicsomot. Vágja kockákra a zöldségeket. Minél kisebbek, annál szebb az eredmény.

Öntsük a karfiolt a salátástálba, és adjuk hozzá a zöldségeket és 5 g metélőhagymát, valamint 5 g mentalevelet, amelyeket késsel vagy ollóval finomra vágunk. Ezután ízesítsük sóval, borssal, 15 ml citromlével, 5 ml repceolajjal és 5 ml dióolajjal.