Croque-madame és felhőtojás
A quebeci Bon Matin márka különféle kenyereket kínál zsír és hozzáadott cukor nélkül. Öt különféle ízletes és tápláló kenyér a csillag: Gabona ünnep, teljes kiőrlésű, 100% teljes kiőrlésű, fehér teljes kiőrlésű és több szemű. Lenyűgöző rostmennyiségükkel ezek a kenyerek biztosan feltöltik Önt! Pontosabban, két szelet (86 g) Bon Matin Grain Feast Kenyér 210 kalóriát, 4 g zsírt, 33 g szénhidrátot, 7 g rostot és 9 g fehérjét tartalmaz. Tehát íme egy finom tápláló kenyér innen, amelyet beilleszthet az ételeibe vagy snackjébe!
A jó tápértékű kenyér kiválasztásához vegye figyelembe a tápértéket, de az összetevők listáját is. A lista csökkenő sorrendben mutatja be az étel elkészítéséhez felhasznált összetevőket. Ezután képes lesz megkülönböztetni a teljes kiőrlésű gabonákból, finomított szemekből (tehát dúsított lisztből) vagy többmagból készült kenyereket.
Az árnyék? A "teljes kiőrlésű" kifejezés azt állítja, hogy a gabona minden része megmaradt (a korpa, az endospermium és a csíra) - ez lehetővé teszi a legtöbb rost, vitamin és ásványi anyag beszerzését. A "finomított szemek" kifejezés inkább azt jelenti, hogy a gabona egyik vagy akár két összetevőjét eltávolították. Ezek gyakran a korpa és a csíra, mivel hajlamosak az avasodásra. Kötelezettséggel az iparnak dúsított búzaliszttel kell javítania a terméket, míg a "többszemű" kifejezés különféle gabonákat jelent (akár finomított, akár nem!).