Családi étkezés lencse krémleves
Amikor nincs sok időd
A lányom és a férjem a legfontosabb kulináris kritikusom, de ezzel a krémleves recepttel még tapssal is megfeleltem a teszten 🙂
A lencse krémleves alkalmas gyors ebédre vagy vacsorára, mert fél óra alatt elkészül, a legkevesebb erőfeszítéssel, néhány hozzávalóval, amelyek mindig kéznél vannak.
A lencse vitathatatlan tápértékű, magas rost-, vas- és magnéziumtartalommal rendelkezik, nem tartalmaz koleszterint és alacsony a zsírtartalma. Fontos fehérjeforrás, és vegetáriánus és böjt recepteknél használják.
Vörös lencsét használtam (gyorsabban forr, mint a zöld vagy barna lencse), és a végén friss mentával és citrommal ízesítettem - török receptek ihlette.!
Hozzávalók
- • 250g vörös lencse
- • 2 hagyma
- • 1 sárgarépa
- • 2 burgonya
- • 4-5 evőkanál olaj
- • 100 ml paradicsomlé
- • 2 teáskanál borspépet
- • só
- • a víz
- • menta és citrom szolgálni
Utasítás
Kezdjük a zöldségek tisztításával és mosásával. Közepes darabokra vágjuk őket, mert át fogjuk adni őket
Adja hozzá az olajat és az apróra vágott zöldségeket egy edénybe, és hagyja 1-2 percig közepes lángon, majd adja hozzá a húslevest, a borspépet és a forralt vizet.
Miután a zöldségeket lassú tűzön megfőztük, 10 percig egy fedővel fedett edénybe tegyük a (nagyon jól megmosott) lencsét.
Ízlés szerint sóval ízesítjük, és további 20 percig főzzük
Fokozatosan adjon hozzá forró vizet a leves megfelelő állaga érdekében
Miután az összes hozzávalót megfőtt, adja át függőleges turmixgéppel
Végül adjuk hozzá a citromlevet és az apróra vágott friss mentát!
Mivel többféle lencse létezik (vörös, zöld vagy barna) és különböző méretű (kisebb vagy nagyobb) a főzési idő eltérhet!