Családi étkezés Quinoa saláta

Mit csinálsz, ha a súly nem hagy békén? Váltás salátára 🙂 Quinoa saláta

Az ünnepeknek vége, és úgy tűnik, szükségem van több könnyű, friss ételre. Kár, hogy nem használom ki azokat a csodálatos friss zöldségeket, amelyeket most a piacon találok. Vagy anyám kertjén keresztül. Csak nem jöttem üres kézzel a hétvégéről az országba. Jöttem egy kosárral, tele nyers és jó salátával, zöldhagymával és retekkel, kicsik, kicsiek és aranyosak.

A napi két saláta tartani fogja a formámat, és leadja a néhány plusz kilót. De mit kell még tenni a salátába? Nincs kedvem krutonnal vagy sajttal. quinoa.

Egy zacskó quinoával szoktam kiegészíteni a salátát valami következetes és egészséges dologgal. Nem fogok sokat forrni, inkább zöldség lesz, mint quinoa, de ez csak a mai napra szól. Holnap megváltoztathatom az arányokat, és elkészíthetek egy salátát több quinoával és kevesebb zöldséggel. Ez nem valami szigorú, a receptben szereplő mennyiségek tájékoztató jellegűek, és könnyedén adaptálhatja őket a saját stílusához.

Hogyan készítsünk quinoát?

Elég egyszerű. Először is, nagyon jól öblítse le, nagyon vastag szitán, mert a magok elég kicsiek. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. A quinoát 1–2 arányban forralják, egy rész quinoát és két rész vizet. Tehát mérjen meg ugyanazzal a pohárral/pohár quinoával és vízzel. Tegye a quinoát és a vizet a serpenyőbe alacsony hőfokon, és amikor forrni kezd, fedje le az edényt fedővel. Körülbelül 15 perc alatt forral, vagy amíg az összes víz felszívódik. Hagyja még 5-10 percig lefedve az edényt, majd villával keverje össze a quinoa bab elválasztásához.

Ha már megfőttük a quinoát, akkor a saláta majdnem kész. A zöldségeket gyorsan elkészítem és rétegenként üvegekbe rakom. Így egész nap harapnivalóm lesz, ráadásul wow-nak tűnik. Nem?

---