Családi út Európában főzni Ez az élet
Ebben az ötödik részben utazó családunk mesél nekünk az utazás közbeni főzésről és arról, hogyan készíthetünk finom ételeket az egész családnak, annak ellenére, hogy egy apró konyha és nincs fagyasztó. Fedezzen fel egy egyszerűen elkészíthető vegetáriánus pörkölt receptet is.
A történet kezdete: Nehéz és bizonytalan terhesség után Juli és Christian a lehető legtöbb időt szerette volna eltölteni két ikrükkel, akiket "Supermagicalunicorntwins" becenévvel viseltek. Ennek érdekében berlini lakását lakóautóra cserélték, és több hónapos útra indultak.
Útjuk Németországban kezdődött, és lassan, de biztosan Dánián, Svédországon és Norvégián át vezetett. Itt vannak valahol Németországban. Olvassa el az előző részeket itt.
Kíváncsi vagy, miért hívják az ikreket „Supermagicalunicorntwins” -nek? Ennek megismeréséhez olvassa el a cikk végén található keretet.
Könnyen elkészíthető pörkölt az egész család számára
Lakóautónk konyhája nagyon kicsi a két gázégővel és a 40 literes hűtőszekrénnyel. Emellett indulásunk előtt néhány könnyen elkészíthető, de mégis egészséges ételre gondoltunk mind a négyen. Az egyszerűségre törekedtünk babot, zöldségeket és gabonákat tartalmazó vegetáriánus pörköltekkel, extra adag C-vitaminnal. Útközben vettünk egy kis grillt is, hogy zöldségeket közvetlenül a tűzön grillezzünk.
A legjobb, ha ugyanazokat az alapanyagokat használjuk csecsemők és felnőttek ételeiben.
A szilárd táplálék bemutatása lakóautó-kirándulás során nagy kihívást jelent. Először is, mivel nem tudja fagyasztani az ételeket, minden nap főznie kell, ha nem akarja gyermekeinek csak kis ipari üvegeket adni. Ezért a legjobb, ha ugyanazokat az alapanyagokat, például párolt zöldségeket és gabonapelyheket, fűszer nélküli rizst vagy tésztát használjuk a bébiételek és a felnőttek ételeinek főzéséhez, további összetevők hozzáadásával.
Aztán, mivel nem vehet túl sok ruhát, és csak hetente egyszer moshat, gondoskodtunk arról, hogy könnyen tisztítható előke kerüljön hozzánk.
Néha ipari üvegeket adunk csecsemőinknek
Általában csecsemőknek főzünk, de minden attól függ, hogy mit fogunk csinálni a nap folyamán. Azokon a napokon, amikor lovagolunk, vagy ha hosszú túrát teszünk, közvetlenül a távozás előtt melegítünk organikus kis üvegeket, és egy termoszba tesszük őket, nem beszélve a kis gyümölcsös üvegekről, amelyekkel a csecsemők C-vitamint tölthetnek fel.
Vegetáriánusok vagyunk, szuperétterem-rajongók és bioélelmiszerek-furcsák. Szeretjük a curry-t, a tészta- vagy gabona salátákat, a pesto és a sajt szendvicseket, a chia pudingokat és a zabkását, amelyeket előző este elkészítünk. Néha pattogatott kukoricát és forró csokoládét adunk az étlapunkhoz.
Vegetáriánusok, szuperélelmiszerek rajongói és bioélelmiszerek-furcsaságok vagyunk.
Szívesen megkóstoljuk a regionális és a szezonális specialitásokat. Saját ételeket válogatunk, mint áfonya, málna, „smultron” (svéd erdei eper), feketeribizli, ribizli, egres, vargánya és rókagomba. Ezeket szokásos ételeink kiegészítésére használjuk.
A mindig raktáron lévő termékek:
Zabkása
Diófélék és magvak (chia, len, szezámmag és napraforgómag)
goji bogyó
Olívaolaj, kókuszolaj, növényi tejszín, kókusztej
Só, bors, cayenne-i bors, kockára vágott zöldséglevesek, fahéj, olasz fűszernövények, currypor, kömény