Családi vacsora, értékes rituálé
Frissítve 2020. szeptember 14-én, 10:34
Írta: Anne-Laure Vaineau
"Az asztalnál! Az újraegyesítő kiáltás minden este visszhangzik a francia családok többségében. Legyen az hagyományos, egyedülálló vagy mostoha szülő, mindannyian élvezik, ha minden nap találkoznak, legalább egyszer étkezés közben. Miért akarjuk megosztani ezt a pillanatot családként? Mit hoz nekünk? Szakértői válaszok és ajánlások.
A családi vacsora régimódi rituálé? A franciák nincsenek meggyőződve erről. A Nestlé France Foundation 2010-ben publikált tanulmánya szerint nem kevesebb, mint 93% -uk számára minden este az asztal körüli találkozás éppen ellenkezőleg fontos pillanat. A csere, megosztás, továbbítás helye az étkezés üres gyomrot, valamint családi kötelékeket táplál. De vajon valóban kompatibilis-e új életmódunkkal? Nem annyira biztos, mivel a franciák csupán 53% -a mondja, hogy naponta egyszer, leggyakrabban este teszi. Jean-Claude Kaufmann, szociológus, a témával foglalkozó több esszé szerzője elmagyarázza nekünk, mi játszódik le ebben az erős pillanatban, ahol tagadhatatlanul "a család épül".
Egy kollektív idő
Klasszikus mindennapi ételek, hagyományos vasárnapi déli étkezések, ünnepi ételek különleges alkalmakra ... Mindegyik fontos, és a maga módján részt vesz a család és történelmének építésében. "Ha az elmúlt évszázadban" - jegyzi meg Jean-Claude Kaufmann szociológus - evés közben keveset beszéltünk, és az elejétől a végéig ülve maradtunk, mára étkezési módunk nagyon gazdagodott. Néha izgatottabb is. De elég a szerződés alapjainak megalapozása annak tudatában, hogy a pillanat erős lesz: arra készülünk, hogy többé-kevésbé hosszú, nagyon szoros időt töltsünk el, amelynek során beszélgetünk egymással, egymásra nézünk. "
Amikor eljött a nagy gyűlés ideje, mindenkit felkérünk, hogy hagyja abba személyes tevékenységét és csatlakozzon a csoporthoz. De a gyűlöletkiáltás után néha eltart egy kis idő, mire minden a helyére kerül. Néha későn kívánatos. Gyakran mindig ugyanaz. "Mert ez egy család: egyének egy csoportja, akiknek mindegyiküknek megvan a saját pályája, saját tempója, és néha autonómia iránti vágyuk is. "
Továbbá
A túl sok várakozás megölheti az eredményt
A kedvenc étkezés elfogyasztása után, vagy egyszerűen egy fárasztó munkahelyi nap után a szülők néha nagy elvárásokat támasztanak gyermekeikkel és a családi vacsorával szemben. Remélik, hogy "nagyszerű családi idő" lesz ott. Ezért az étkezés kezdetén gyakran a gyerekek felé vetett döntő kérdés: "Ma rendben volt-e az iskola?" "A szándék általában jó" - mondja a szociológus -, de az eredmények ritkán mérnek. Mert a gyerekek nagyon nem akarnak erről beszélni. Tehát ellenállnak a lehető legjobban, ravaszul és taktikával változtatnak a témán. Ez az étkezési dinamika szíve: a túl sok várakozás megölheti az eredményt. Mivel egy nagy beszélgetésbe való belekezdés sokszor másokat is visszahúzódásra készteti, különösen a fiatalabb emberek számára. "
Az esőről és a ragyogásról való beszélgetés a közhiedelemmel ellentétben ugyanolyan mély beszélgetések. "A vacsorának a kedélyesség, a csere pillanatának kell maradnia, ahol véletlenül a legkisebb megbeszélés is hihetetlenül értékes lehet. Például arról, hogy mit eszel, rendkívül gazdag lehet: az érzéseid, érzéseid, néha még az érzelmeid kifejezése is. Olyan ételek is lehetnek, amelyeknek története van, emlékeket, családi anekdotákat idéznek fel. »Annyi apróság, ami néha nagy beszélgetésekhez vezet.