Csalán pesto
Nincs gyom: a csalán pesto bizonyítja, milyen finom az egészséges csalán
Ismeri a csalán csodálatosan diós és friss aromáját?
Szinte mindenki tudja, hogy a csalán valóban egészséges. De ennek a tápanyagban gazdag gyógynövénynek a fogyasztása gyakran nehéz kérdés.
Ezzel a csalánpesto receptdel a fejedben soha többé nem tudsz gondtalanul elsétálni egy csalán bokor mellett, mert minden alkalommal finom pestová akarod változtatni - és helyesen! Minden pesto rajongó meg merheti kipróbálni a zöldkáposzta pestót vagy a petrezselyem pestót. Szeretne további ötleteket a csalánhoz? Próbálja ki a csalánlevest vagy a csalán turmixot.
A recept: csalán pesto
összetevők
- 2 marék csalánlevél és mag (kb. 30 g)
- 100 g napraforgómag
- 100 ml olívaolaj
- 1 citrom leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
Konyhai kiegészítők
készítmény
- Mossa meg a csalán leveleit és szárítsa meg.
- A fokhagymát megpucoljuk és durván felaprítjuk. Nyomja meg a citromot.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben a kívánt állagúra.
- Légmentesen zárható edényben a pesto körülbelül 3 napig hűtőszekrényben tartható.
Illik
A tippünk
A bőrkesztyű vagy a vastag gumikesztyű alkalmas a csalán betakarítására anélkül, hogy „megégne”. Csak a legfelső 2–4 levelet vegye be. Az érett magokat felismerhetjük azáltal, hogy lógnak. A magok a pestoba is vándorolhatnak.
Kérjük, soha ne szedjen vadon termő gyógynövényeket az út mentén vagy a sétányokon - ezek gyakran szennyeződhetnek!
Csalánpesto: tápanyagok és nagyszerű íz
Ez a pesto ízletes zoodlival, hússal vagy halal, pirított paleo kenyérrel vagy tojástálban! A csalán értékes aminosavakat, C-vitamint, vasat, másodlagos növényi anyagokat és sok más tápanyagot is tartalmaz. Érdemes tehát néhány levelet magával vinnie a következő sétára!
Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.