Csalánleves recept EGYENEBEN ÉRTESEBB
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 33,6 ug | (56%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 5,2 mg | (43%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 61 ug | (20%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 1,6 ug | (4%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 342 mg | (360%) | |
| kálium | 587 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 739 mg | (74%) | több |
| magnézium | 87 mg | (29%) | több |
| Vas | 4,5 mg | (30%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 1,2 mg | (15%) | több |
| telített zsír | 0,9 g | ||
| húgysav | 83 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágjuk kockákra a megpucolt hagymát. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát és vágja csíkokra.
Felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük benne a hagymát és a póréhagymát. Öntsük a húslevest, forraljuk fel.
Mossa meg a csalánt, adja hozzá az alapléhez, rövid ideig forralja fel. Fűszerezzük a szójaszószsal, sóval és cukorral.
Kötés egy kevés kevert kukoricakeményítővel, ha úgy tetszik. Megszórjuk apróra vágott snidlinggel.