Cserélje ki benne az állati fehérjét; Étel - Javítsa egészségét
Sokan úgy döntenek csökkenteni vagy helyettesíteni az állati fehérjét étrendjük különféle okokból. Néhányan a környezet védelme és az állatok iránti empátia miatt teszik. Mások egészségügyi okokból teszik.
Bármi legyen is az oka, mindenkinek szüksége van fehérjére. A testnek olyan esszenciális aminosavakra van szüksége, amelyeket nem termel, és amelyeket aztán felszív az elfogyasztott fehérjékben.
Nézzük meg együtt ebben a cikkben a fehérjék és néhány funkcióját alternatívák az állati fehérjék helyettesítésére.
A fehérjék funkciói
A fehérje minden típusának van funkciója a szervezetben. Néhányan antitestek termelésével vesznek részt a szervezet védekezésében. Mások fontos szerepet játszanak az izmok működésében.
Bizonyos fehérjék elősegítik a biokémiai reakciókat különböző enzimek előállítására. Mások molekulákat hordoznak a test egyik helyéről a másikra.
A fent felsorolt funkciók csak néhány példa azokra a funkciókra, amelyek lehetővé teszik a test megfelelő működését.
Azoknak, akik úgy döntenek, hogy az állati fehérjét az étrendjükbe cserélik, tudatosan kell enniük: tudnia kell, honnan szerezheti be a szervezet számára szükséges tápanyagokat, fedezi az összes táplálkozási szükségletüket és legyen jó egészsége.
Vegetáriánus vagy vegán ?
A vegetáriánusok nem esznek húst. De olyan állatokból származó termékeket fogyasszon, mint a tojás vagy a tejtermékek. Néhányan halat és tenger gyümölcseit is fogyasztják. Van egy szigorúbb áram, amely nem fogyaszt "semmit szemmel".
A vegán ne fogyasszon állatokból származó termékeket, ami kicsit bonyolultabbá teszi az állati fehérjék pótlását.
Vannak olyan lehetőségek, amelyek lehetővé teszik a vegetáriánusok és a vegánok számára egyaránt’Fogyasszon egészséges és kiegyensúlyozott étrendet.
Néhány alternatíva az állati fehérjék pótlására
Tojás
A tojások kb egységenként hat gramm fehérje. Ezért kiváló helyettesítő, amely teljes egészében vagy a sárgája nélkül fogyasztható.