Nulla kalória; Blog archívum; Innováció az egységes maláta piacon a Glenfiddich társasággal az év végén
A Glenfiddich mesterkeverő új ötletet gondolt a Glenfiddich IPA Experiment termékre, egy nagyon jó minőségű helyi sör aromáját felhasználva, amelyet a közelben, a Speyside Craft Brewery-ben gyártottak egy speciális komló segítségével. A desztillátum pontosan az említett sörnél használt hordókban érlelődik, finom, gyümölcsös aromákat nyer az India Pale Ale-vel impregnált fából. Ez az árpapárlatok barátsága az Ale hordókkal nem új keletű, Grant már egy ideje ilyen keverékkel rendelkezik.
A dolgok nem ugyanazok a Glenfiddich XX. Ez utóbbi nem kevesebb, mint 20 márkanagy aláírása, eredeti kreatív tömeg-beszerzési ülésen. Húsz whisky-szakértőt választottak ki erre a kihívásra, és személyesen kellett kiválasztaniuk azokat a hordókat, amelyekből a lepárló új gyermeke létrejött. Ezeknek a hordóknak a tartalmát gondosan barátságba hagyták Brian Kinsman mesterkeverő éles szeme alatt.
Romániában a Glenfiddich-et az Alexandrion Group, a párlatok piacának tapasztalt szereplője importálja és forgalmazza. Nem tehetett volna nagyobb szívességet ennek a két párlatnak, ha nem hozta el a megfelelő embert, aki bemutatta őket az újságíróknak: Struan Grant Ralph, egy fiatal skót rajongó, aki jó benyomást tett rám mind a szilárd tudásával, mind a desztillált, különösen azzal a szenvedéllyel, amellyel képes inspirálni a közönséget.
Néhány benyomás az érett whisky két új találmányáról.
A Glenfiddich Project XX intenzív borostyánszínű, amely megmutatja a párlat érlelési erőfeszítéseit. A gyümölcs (alma, érett körte) aromái harmonikusan keverednek a vanília és a fűszerek aromájával, kellemes, nem zavaró fűszeres jegyekkel. Íze intenzív, érett narancsra, fahéjra és csokoládéra emlékeztet. Olyan ez, mint egy meghívás, hogy egy hideg estén üljünk össze a barátokkal a kandalló előtt. Utóíz (utóíz) hosszú, kellemes, élénk, amelyet a magasabb alkoholtartalom (47%) hangsúlyoz. A legtöbb tesztelt választék tetszett (IPA, XX, 15 és 18 év).
A Glenfiddich IPA kísérletre térve kezdettől fogva észrevettem az intenzív arany színt, amelynek lábai lassan ereszkedtek le az üveg falára (kétségkívül jó jel). A fő ízek a komló (általában a gyártó által választott kivitelben), de a citrus héja, az édes gyümölcs és a sült kenyér is.
Az íze érdekes, kissé keserű jegyekkel, finoman elkeverve a maláta jellegzetes édességével. Elég hosszú utóíz mézzel és fahéjjal. Nem ez a kedvencem, talán a 18 YO miatt, amely robusztusabb és közelebb áll ahhoz, amit egy kislemezben keresek.
Mindkét fajta rendelkezik az eredetiség jegyével, amely feltétlenül szükséges a jó minőségű termékek zsúfolt piacán. Nagyon érdekes és bátor a Glenfiddich megoldása, hogy nem jelenti be a két párlat életkorát, mintha a fogyasztók egyre fiatalabb szegmenseinek meghódítási szándékát akarná kifejezni.
