Cseresznye az összes receptünket a főzéshez - Marie Claire

Mindannyian gyümölcsösre és cseresznyére vágyunk, amikor a fa alá ropogtatunk, és a lé lefut az állunkon. Azok számára, akiknek nincs szerencséjük cseresznyefa birtoklásához, a piacok megteszik a trükköt, amint ez a nyári lány megmutatja kerek pírjait, amelyek szinte minden árnyalatban megtalálhatók.

receptünket

Szezonja rövid, a dal ezt mondja, annál is inkább, hogy ne hagyja ki a találkozót. Hagyja a savcsaládot, például a meggyet kompótokhoz és lekvárokhoz: ehelyett inkább az édeseket, főleg a bigarreaux-t vegye igénybe. Ott a naptár diktálja törvényét májustól júliusig: először a burlat, élénkpiros és lédús, a reverchon, olyan illatos, a galamb szíve olyan ropogós, a kövér csúcs ...

A cseresznye tárolása ?

Egy közös vonás: törékenyek és gyorsan meg kell enni, vagy 24 órán át hűtőben kell tárolni, laposra tányérra. Utána kényeztesse magát: aperitifként, pancettába csomagolva és roston sütve; főétel sertés szűzpecsenyével serpenyőben; desszertként olvasztott csokoládéval bevonva ...