Cseresznye lekvár csokoládé recept - Legszebb dolgok
Hirdetés * a Diamant gélesítő cukorhoz */Régóta szerettem volna ilyen finom meggylekvárot készíteni csokoládéval. Ami azonban mindig megakadályozott abban, hogy ezt tegyem: Képzeletem szerint körülbelül 2475 cseresznyét kellett megköveznie körülbelül két és fél órán keresztül, majd 472 fröccsenést kellett elmosnia a csempézett területen. De most csak kipróbáltam. Valójában körülbelül 1300 ml lekvárért csak 101 cseresznyét kell megköveznie 14 percig, majd 2 csobbanást kell elmosnia a csempe felületén. Akkor menj.
Cseresznye lekvár csokoládéval: kövesd meg a meggyet
Nem is kell kőfaragó, hogy a munkát a megnevezett időben elvégezhesse. Egyszerűen egy kis konyhakéssel kettévágtam a meggyet, és ujjaimmal kihúztam a gödröt. Ez 9: 44-től 9: 58-ig tartott. Akkor pontosan 1000 g kimagozott meggyem volt - mert ennyire van szükséged kb. 1300 ml-es meggylekvárhoz csokoládéval. A vásárlás megkönnyítése érdekében megszámoltam a meggy köveket: 101 darab. Tehát írjon fel 101 meggyet a bevásárló listájára.
Főzzön meggylekvárt csokoládéval a konyhai robotgépben
Az a jó, hogy a meggylekvár csokoládéval ugyanolyan jó volt, mint a gödrözés után. A lekváromat általában a konyhai robotgépben főzöm. Nem kell mellette állni és kevergetni, más dolgokat is megtehet. Hogyan számítanak a cseresznye gödrök.
Eddig azonban gyakran felmerült az a probléma, hogy az élelmiszer-feldolgozóban főzött lekvár kissé túl folyóssá vált. Valójában logikus - a fedélben található kis lyuk nem enged annyi gőzt, mint egy nagy nyitott fazéknál. Ezenkívül a fazékban magasabb hőmérsékletet érnek el, mint a legtöbb főzési funkcióval rendelkező konyhai gépben.
Az új Diamant gélesítő cukor 2: 1 főzési funkcióval rendelkező konyhai gépekhez
De most van valami Diamant Zuckertől *, a tartósító cukorgyártótól, akiben megbízom. Mégpedig 2: 1 arányú tartósítócukor, amelyet kifejezetten főzési funkcióval rendelkező konyhai gépekhez fejlesztettek ki. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcskeneteknek vagy a zseléknek is tökéletes az állaga az élelmiszer-feldolgozóban. Nem számít, hogy friss vagy fagyasztott gyümölcsöt használ-e. A gyümölcs pektintartalma szintén lényegtelen, és nem kell hozzá citromlé. Ez az új cukortartó a modelltől függetlenül megbízhatóan működik minden főzési funkcióval rendelkező konyhai gépben. Alapvetően csak a keverőben kell 1000 g gyümölcsöt és 500 g gyémánt zselésítő cukrot 2: 1 arányban elhelyezni a főzési funkcióval rendelkező konyhai gépeknél, rövid ideig fel kell forralni, és a doboz készen áll. A pontos receptet alább találja.
Cseresznye lekvár csokoládéval, hozzávetőlegesen 1300 ml gyümölcsleveshez:
1000 g kimagozott cseresznye (kb. 1200 g kövekkel meggynek felel meg)
500 g gyémánt cukortartó 2: 1 főzési funkcióval rendelkező konyhai gépekhez * (egy csomag)
60g étcsokoládé 70% kakaóval
6-7 tiszta 200 ml-es üveg
Csokoládé-meggylekvár, elkészítés:
1. Először kb. 1200 g meggyet mosson és szárítson meg.
2. Ezután kimagozzuk a meggyet. Használhat akár pitert, akár konyhakéssel kettévághatja a meggyet, és ujjaival eltávolíthatja a köveket.
3. Ezután mérjen meg 1000 g kimagozott cseresznyét az élelmiszer-feldolgozó turmixgépedényébe, és 20 másodpercig vágja fel/sebesség 6.
4. Ezután adjon hozzá 500 g gyémánt zselésítő cukrot 2: 1 főzési funkcióval rendelkező konyhai gépekhez.
5. Ezután keverje össze a meggyet és a cukor tartósítását 10 másodpercig/sebesség 3.
6. Ezután főzzön 13 percig/100 ° C/2. szint mérőpohár nélkül.
7. Egy perccel a főzési idő lejárta előtt adjon hozzá 60 g étcsokoládét apró, törött darabokban. A csokoládé megolvad a meggylekvárban.
8. Melegen azonnal öntse a lekvárt a tiszta üvegekbe, és szorosan zárja le.
Meggylekvár recept étcsokoládéval, tippek:
Mint a többi lekvár, a meggylekvár is több hónapig eltartható, ha megfelelően dolgozik. A poharakat hűvösen és sötéten kell tartani a kamrában, kinyitás után a hűtőszekrényben kell lenniük.
Ne aggódjon, ha a gyümölcskenyér közvetlenül a főzés után is folyékony. Általános szabály, hogy a lekvár hűlés közben megköt.
Ezt a meggylekvár receptet természetesen a tűzhelyen is főzhetjük "normál" tartósító cukorral 2: 1 arányban.
Kérjük, ne vágja félbe a receptet, mert csak 50,5 cseresznyét szeretne megkövezni 😉 A háttér az, hogy mindig egész csomagban kell megőrizni a cukrot. Lehetséges, hogy a pektin szállítás vagy tárolás közben kissé egyenetlenül oszlik el a csomagolásban. Ha csak a csomag felét veszi be, akkor előfordulhat, hogy a cukor és a pektin aránya már nem megfelelő.
A fotókhoz egy vaskosabb meggylekvárt készítettem csokoládéval, mert - várj meg - szebben néz ki. Csak annyit kell tennie, hogy néhány apró változtatást végez a recepten:
A 3. lépésben csak mérje meg a meggyet a keverőtálban, de ne törje össze őket.
Az 5. lépésben aktivált óramutató járásával ellentétes irányú forgatással keverje meg a meggy és a tartósított cukor keverékét, majd hagyja egy órán át pihenni a keverőtálban.
Végül aktiválja az óramutató járásával ellentétes irányú forgatást is a 6. lépésben. Az időpontok, hőmérsékletek és szintek változatlanok maradnak.
Elolvashatja, hogy pontosan meg van határozva a gyümölcskenyér, a lekvár és a lekvár kifejezés az én kis gélképző iskolámban tavaly nyáron. Tehát ez valójában egy gyümölcsterjesztés. De annyira szabad vagyok, és a jam szleng kifejezést használom.
Cseresznye lekvár csokoládéval: tökéletes friss gofrihoz
És a végén a legjobb tipp: sütj meg friss gofrit, és bőkezűen kenje meg a meggylekvárt csokoládéval a tetején. Pár meggy, tejszínhab és csokoládé hinti is jól passzol hozzá. Vagy megsütheti az alacsony kalóriatartalmú gofráimat - ezek valóban ízlik -, vagy ezeket a nagyon klasszikusakat itt:
Klasszikus ropogós gofri, recept kb. 7 szív ostyához:
150g vaj (szobahőmérsékleten)
100g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás (szobahőmérsékleten)
225g liszt
20g vanília pudingpor
1/2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
250 ml tej (szobahőmérsékleten)
1. Először krémesre keverjünk 150 g vajat, 100 g cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot.
2. Ezután keverje egymás után 3 tojást.
3. Ezután keverjen össze 225 g lisztet, 20 g vaníliás pudingport (főzéshez), 1/2 teáskanál sütőport és egy csipet sót.
4. Ezután keverje keverés közben a száraz keveréket a vaj és a tojás keverékéhez, felváltva 250 ml tejjel.
5. Végül előmelegítse a gofrisütőt, a gofritészta ennyi ideig állhat. Körülbelül 7 szív ostya süt.
Jam címke nyomtatáshoz, Freebie/Nyomtatható:
Ó, még egy dolog. A fotókhoz ezt a jam címkét nyomtatáshoz terveztem. Szívesen kinyomtatja a címkét magáncélú felhasználásra, és meggylekvárját díszíti a freebie-vel:
Sok szórakozást kívánok a meggylekvárral, csokoládéval, a gofri és a nyomtatható! Készített már valaha lekvárt a konyhai robotgépben?
Ez is érdekelheti
Baracklekvár recept vaníliás likőrrel
Szeder levendula lekvár: Szeder és levendula virág lekvár ajándékötletként
Szilvás bodza lekvár vaníliával
Hozzászólások
Hé Vera,
Kijövök, van konyhai robotgépem, de nem tudok főzni. Eddig azt hittem, hogy ez egy olyan konyhai eszköz, amire nekem nincs szükségem, vagy amire az én kisemberem gondolt 😂 Néha azt hiszi, hogy nekem helyettem kell gondolkodnia, még akkor is, ha nem tudom elgondolni, miért gondolja így fruit ki, és el tudom képzelni a kombi 😍-t is
Szóval 101 meggyet fogok kérni a gyümölcskereskedőtől, akiben megbízom a közeljövőben 😁 Lássuk, hogyan reagál😂😂😂 Ha nem hallasz tőlem, felhívta a fehér cipős férfiakat 🙈🙈🙈
Ha nem, hamarosan elterítjük a finom gyümölcsöt a gyönyörű címkével.
Legjobbakat kívánom,
Melanie
hehe 😁 Nos, először is úgy gondolom, hogy biztosan túl lehet élni konyhai készülék nélkül, főzési funkcióval without De természetesen felmerül a kérdés, hogy kiszerveznie kellene-e ilyen gondolkodási folyamatokat. Például a „főzési funkcióval rendelkező konyhai készülék szükségességének gondolkodása” területén nálam van a monopólium. A „Hogyan javíthatnám meg legjobban a Vera laptopját, nyomtatóját és adattároló rendszerét” területen viszont teljesen szabadon hagyom kisemberemet, vagyis szabad agyat. Ez bevált.
😂 Szerintem a fehér cipős férfiak mind velem vannak elfoglalva, nem kell félni tőlük 😁
Nagyon örülnék ☺️ Igen, pontosan, a recept nem bonyolult, és normál edényben is működik, normál tartósító cukorral. A @sweet_home_andi Andrea azt javasolta Instának, hogy adjon hozzá vaníliát és kirschet . Ez biztosan nem árt 😁
Nem csak nagyszerű cukor, hanem remek képek is 😀 A fotók igazán csodálatosak, mindenekelőtt szerintem igazán lenyűgöző, hogyan fejlesztetted magad. Nagy! Szeretnék ilyen képeket is látni az élelmiszer magazinokban, akkor sokkal jobban néznek ki 😉 A recept is szuper ízletesnek tűnik, bár kíváncsi vagyok, hogy még mindig megkóstolhatja-e a csokoládét?
Nagyon köszönöm, szereted hallani, hogy ☺️ még magam is szeretem az itt lévő képeket, különben általában van panaszom.
Ami a magazinokat illeti, valóban vannak ilyenek, beautiful gyönyörűnek találom a képeket az Édes álmokban vagy például az élvezet vágyában.
Igen, még a csokoládét is nagyon jól megkóstolhatja. Először ezt kérdeztem magamtól, és meglepődtem, hogy 60g elég. Egyébként talán előbb elkészítheti a lekvárt csokoládé nélkül, és csak akkor keverje bele az apróra vágott csokoládét, ha a lekvár hideg? Akkor még megvan a bit. A kezdetektől fogva hűtőszekrényben kellene tárolnia őket, de ezt jól el tudom képzelni ☺️
Hmmmh, a gyümölcs elterjedése nagyon fantasztikusan hangzik. El tudtam képzelni, hogy az alkoholos lövés ízlés szempontjából is nagyon jól fog menni.
Hé Naomi, ja, igen, én is így gondolom 😁 El tudnám képzelni Amarettót odabent!
Már egy ideje követem a blogodat, és SZERETEM . ahogyan írsz, csak olyan élénk, tele humorral és izgalmasan . nagyon köszönöm ezt.
És most tényleg "főztem" tőled valamit ... előzetesen már másoltam pár dekorációs ötletet 🙂
A lekvár íze nagyon, nagyon finom, bár el kell ismernem, hogy a frissen szedett cseresznyeim nem voltak étvágygerjesztőek ... túl sok hús az ízlésemhez *, hogy vigyázzak *, a meggy ekkor csak egyféleképpen mehetett a tonna.
De nem akartam teljesen elvetni a tervet, és az összes üzletben TK cseresznyét kerestem (soha nem gondoltam volna, hogy van ilyen, mert soha nem kerestem ilyet, így ezek az apró darabok soha nem fogtak a szemembe), és Valójában találtam is.
A cseresznyét egészben hagytam, és remekül sikerült. A családom el van fújva (természetesen én is). Nagyon szépen köszönöm.
Köszönöm a kedves észrevételt! Nagyon örülök, hogy szívesen olvasod a blogomat ❤️
Haha, ó kedves, igazából senkinek nincs szüksége kis állatokra a meggyben. “Hús köret”, finom 😄
Igen, ugyanolyan jól működik a fagyasztott gyümölcsöknél is. Arról azonban nem tudtam, hogy vannak fagyasztott meggyek. Meg kell néznem ... Eddig minden nyáron magam fagyasztottam néhány friss meggyet, de a lépésünk azt jelenti, hogy ebben az évben nem leszek képes erre. Olyan jó tudni!
Nagyon örülök, hogy ízlik a lekvár 🥰
Michaela Zimmermann írja
Helló, meggyet vagy morellót is használhat?
igen, te is tudsz. Ha van ilyen az üvegből, csak jól leengedem és megszárítom.