Cseresznye tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

A cseresznye olyan apró csonthéjas gyümölcsök, amelyeket mindenki élvezhet! Számos fajta létezik, színük a narancssárgától a lilásvörösig terjed. Két fő meggycsalád létezik: az édes, amelyet frissen fogyasztanak, és a savak, amelyeket főleg zselék, konzervek, piték stb.

Évad: Késő tavasztól a nyár közepéig. Július és augusztus a legjobb!

Receptek

Szárított cseresznye pogácsa és édeskömény eper

Sajttorta, cseresznye és csokoládé

Csendélet cseresznyével és pisztáciával

Pirított torta cseresznyével

Vásárlási útmutató

A cseresznye vásárlásakor ügyeljen arra, hogy nagyon szilárd és kövér legyen, héja sima legyen, érdesség nélkül, a szárak lehetőleg jól tapadjanak.

Fényeseknek kell lenniük, de a szín (többé-kevésbé sötét) a választott fajtától függ.

A meggy nem jól áll meg a szedés után, ezért nagyon ritkán talál frisset a boltban (hacsak nem közvetlenül a termelőtől származik).

Megőrzés

A meggy teljes ízének elérése érdekében a legjobb, ha a vásárlás után a lehető leghamarabb elfogyasztja őket.

3-4 napig tartják a hűtőszekrény aljában, papírzacskóban. A legjobb, ha evés előtt legalább 30 perccel kiveszi őket, mivel szobahőmérsékleten fogyasztják.

---