Cseresznyelé a csoda megoldás a gyógyuláshoz Lepape-Info
Az elmúlt években egyre nagyobb érdeklődést tapasztalhatunk úgynevezett "funkcionális élelmiszerek" vagy "szuper ételek" iránt. Úgy gondolják, hogy ezeknek az élelmiszereknek további egészségügyi előnyei vannak, nemcsak a kalóriatartalmat. Vizsgáljuk meg Anaël Aubry szakértőnkkel a meggylé esetét.
Például néhány polifenolban gazdag bogyó és cseresznye (az egészség szempontjából nagyon érdekes molekulák két csoportja, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk) megmutatták előnyeiket az érfunkció szempontjából. Bizonyos esetekben ezeket az ételeket gyógyhatású tulajdonságokkal illetik, és a világ lakossága által elterjedt elterjedtségük.
A bioaktív vegyületeket tartalmazó élelmiszerek vonzereje nagyon érdekes, mert kínálják a fogyasztókat a farmakológiai kiegészítők viszonylag biztonságos alternatívája, amelyek nem kívánt mellékhatásokkal járhatnak, vagy valamilyen módon szennyezettek lehetnek . Ezek az ételek és származékaik a sportolót érdeklik, mivel potenciális hatás a teljesítményre és a gyógyulás javításának képességére .
Szokatlan antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A média gyakran siet a különböző gyümölcsök és zöldségek népszerűsítéséről, mint új csodaéletről. Mégis sokan viszonylag kevés tudományos bizonyítékot mutatnak be arról, hogy mit lehet mondani a csomagolásról. Egyre bizonyítottabb gyümölcs a Montmorency savanyú/savanyú meggye, vagy régebben régebben morello meggy, gaudriole vagy akár rövid farok néven ismert. . Öröm olvasni a "Montmorency" -t angol nyelvű tudományos cikkekben. Ez a fajta cseresznye rendkívül érdekes, mivel mindkettő biztosítja antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok . Ezen teljes, szárított gyümölcs lé vagy koncentrátum formájában történő táplálék-bevitele változatos, és különböző érdeklődési körökkel járhat a reumatikus betegségek (reuma) kezelésétől kezdve a gyulladásos markerek csökkentéséig vagy akár intenzív testmozgás utáni gyorsított gyógyulásig .
A gyógyulás, mint tudják, a felkészülés egyik területe, amely jelenleg óriási mértékben fejlődik (alvás, táplálkozás, hidratálás, krioterápia, balneoterápia, kompresszió, masszázs, elektrostimuláció stb.). Miután évek óta az „egyszerű” felkészülésre (edzésekre) összpontosítottak, a szakemberek egyre inkább foglalkoznak ezzel a gyógyulás kérdésével. Nyilvánvaló, hogy csak ezt a néhány példát vesszük, ha jobban toleráljuk a magas edzésterhet, hatékonyabban gyógyulunk meg egy verseny előtt, vagy kevésbé valószínű, hogy megsérülnénk, a teljesítménynek hosszú távon előnyösebbnek kell lennie .
Tudományosan igazolt helyreállítási javulás
A Montmorency cseresznye története a testmozgás utáni helyreállításban 10 évvel ezelőtt kezdődött a Vermonti Egyetemen és a Nicholas Sportorvosi és Sportsérülési Intézetben Declan Connolly és Malachy McHugh irányításával. Izomkárosodás izolált modelljében megmutatták, hogy a meggylé felgyorsíthatja a helyreállítási funkciókat és csökkentheti az izomfájdalmat egy placebo italhoz képest . Azóta számos, az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok különböző laboratóriumaiban végzett kutatás legalább két helyreállítási változó pozitív hatását mutatta ki (2. ábra), az izolált excentrikus izomkárosodásoktól kezdve (készülék laboratóriumi erőedzés a kívánt mozgás és összehúzódás) az izomfájdalmat okozó intenzív terepi erőfeszítésekhez (maraton, kerékpározás, több napos edzéssorozat és csapatsportok).
| Tanulmány | Izom vagy anyagcsere károsodás | Továbbfejlesztett helyreállítási funkció | Csökkent testfájdalmak | Csökkent oxidatív stressz | Csökkent gyulladás |
| Conolly és mtsai. 2006 | Izmos | IGEN | IGEN | - | - |
| Kuehl és mtsai. 2010 | Metabolikus/izmos | NEM | IGEN | - | - |
| Howatsen és mtsai. 2010 | Metabolikus/izmos | IGEN | NEM | IGEN | IGEN |
| Bowtell és mtsai. 2011 | Izmos | IGEN | NEM | IGEN | NEM |
| Kastello és mtsai. 2014 | Izmos | IGEN | IGEN | IGEN | |
| Bell és mtsai. 2014 | Anyagcsere | - | NEM | IGEN | IGEN |
| Bell és mtsai. 2014 | Anyagcsere | IGEN | NEM | NEM | IGEN |
| Bell és mtsai. 2014 | Metabolikus/izmos | IGEN | IGEN | NEM | IGEN |
| Teljes | - | 6/6 (100%) | 4/8 (50%) | 3/6 (50%) | 5/6 (83%) |