Cseresznyés desszertek
A cseresznye olcsóbbá vált, és tökéletes gyümölcs finom desszertek készítéséhez. Nem kell bonyolítania nehéz receptekkel, de ismerjen néhány trükköt és kombinációt, amelyek inspirálhatják a leggyorsabb és legjobb cseresznye desszertek elkészítésére.
A cseresznye olyan emberek számára alkalmas, akik fogyni szeretnének. Mivel több mint 75% vízből készülnek, alacsony kalóriatartalommal, ez segít hosszabb ideig kielégíteni az éhségérzetet, mint a magasabb kalóriatartalmú ételek és italok. A cseresznye szintén magas rosttartalmú, és a rost felgyorsítja a fogyást és csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy lassítja a vérbe történő felszívódását.
A cseresznyében bőségesen megtalálható antioxidánsok számos különféle egészségügyi előnyt kínálnak, beleértve a rák és a szívbetegségek megelőzésének képességét.
Mindezek az anyagok a korai öregedés lelassításáért felelősek, ezért minden okunk megvan arra, hogy minél gyakrabban fogyasszunk cseresznyét, különösen most, amikor főszezonban vannak.
A híres Dr. Oz által idézett számos tanulmány azt mutatja, hogy a cseresznye azért hasznos az álmatlanságban szenvedők számára, mert melatonint tartalmaznak, egy olyan hormont, amely segíti a pihenési ciklus szabályozását. A kutatók azt találták, hogy a szívrohamban szenvedő embereknél általában alacsony a melatoninszint, amelyet cseresznye fogyasztásával lehet helyrehozni. A cseresznyében jelenlévő vegyület - polifenolok - hasznosnak bizonyult a vérrögképződés megakadályozásában. Ezenkívül a meggyben is jelen lévő antocianin védi az ereket az oxidatív stressztől, ami azt jelenti, hogy a cseresznye segíthet megakadályozni a lepedékképződést.
Ötletek finom desszertekhez cseresznyével
Clafoutis cseresznyével
Süssük körülbelül 45 percig 160 Celsius fokon, majd tálaljuk egy csésze vanília fagylalttal.
Leveles tészta/cseresznyés lepény
A fagyasztott tészta segítségével finom és gyors meggyes pitéket kaphat. A töltelék elkészítéséhez a cseresznyét 10 percig forraljuk citromlével és cukorral, a végén kukoricakeményítőt adva a készítmény sűrűsítéséhez. Használhatja ezt a kompozíciót a muffin formákba helyezett pite vagy leveles tészta kitöltésére is.
Cseresznye nélküli sajttorta
Öntsön egy bőséges meggymártást, amelyet úgy kapunk, hogy meggyet forralunk fel citromlével és cukorral, majd a végén hozzáadjuk a kukoricakeményítőt vagy a chia magot a szósz sűrűsítéséhez.
Tiramisu cseresznyével és mascarponével
Finom tiramisut készíthet a fenti meggyszószból és egy mascarpone krémből, valamint a kávéba áztatott kekszekből. Bármilyen sütit, kekszet vagy egyszerű süteményt használhat gyors réteges torta készítéséhez, amelyet elrendezhet egy szögletes yena tálba vagy pohárba.
Cseresznyés torta
Készíthet egyszerű tésztát liszttel és vajjal, amelyet friss cseresznyével, cukorral/főtt cseresznye sziruppal és zselatinnal töltünk meg.