Csicseriborsó és sárgarépa püré - FORMÁBAN
Recept 4 fő részére (2 felnőtt és 2 általános iskolás gyerek)
| 1 kg | Sárgarépa |
| 1 evőkanál | Repceolaj |
| 240 ml | Zöldség leves |
| 2 pohár | Csicseriborsó (összesen 430 g ürített tömeg) |
| 200 g | krémsajt |
| Jódozott só fluoriddal, köménnyel, citromlével |
készítmény
- Felkockázzuk a sárgarépát, az edényben egy evőkanál vízzel felmelegítjük az olajat, és megdinszteljük a sárgarépát.
- Deglaze a zöldség alaplével és főzzük körülbelül 8 percig, amíg al dente.
- Lecsepegtetjük a csicseriborsót, hozzáadunk és mindent pürésítünk a krémsajttal.
- Fűszerezzük a pürét a fűszerekkel.
Jó 1 napig hűtőben tart. Azok számára, akik nem szeretik a zöldségeket, érdemes a csicseriborsót vagy a sárgarépát is burgonyával helyettesíteni. Az egész íze akkor kissé olyan, mint a krumplipüré, amelyet a legtöbb gyerek szeret.
A recepten a "Tested FOR FOR receptek" logó látható. Megfelel a Német Táplálkozási Társaság kritériumainak.