Csicseriborsó saláta egyszerű, de nagyon ízletes öntettel - SfatFarma

SfatFarma - Az Ön online gyógyszerésze

Csicseriborsó saláta egyszerű, de nagyon ízletes öntettel

saláta

Sok embernek az a benyomása, hogy a csicseriborsó unalmas étel, aminek kevés köze van egy kiadós étkezéshez. Megfelelő öltözködéssel azonban kényeztetni fogja az ízlelőbimbóit.

Hozzávalók 2 adaghoz vagy 4 közepes feltéthez:

- 1 1/2 csésze főtt csicseriborsó;
- 2-3 gerezd zöldhagyma vagy 1 közepes gerezd póréhagyma (normál hagyma) és apróra vágva;
- 2-3 apró gerezd fokhagyma, apróra vágva;
- 2 evőkanál tamarind (erjesztett szójaszósz, gluténmentes) vagy tengeri só ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál olívaolaj;
- 2 dehidratált paradicsom (egy éjszakán át hidratálva) (opcionális);
- 1 közepesen megtisztított uborka (nem kötelező; nagyon szeretem ezt a receptet);
- 1 csésze finomra vágott savanyú káposzta.

A csicseriborsót mossa meg, erjedje meg és forralja fel az ebben a bejegyzésben található utasítások szerint.
Készítse elő az öntetet úgy, hogy tamarindot vagy sót, olívaolajat tesz egy tálba, majd hozzáadja a fokhagymát, a hagymát vagy a póréhagymát és az összes többi hozzávalót, és jól összekeveri őket. Keverje össze a lehűtött és ideális esetben hámozott csicseriborsót az öntetsel. Hozzáadhat apróra vágott kaprot vagy petrezselymet is a végén. Arra kérem, ne hagyja ki a savanyú káposztát, mert ez sokat segít a csicseriborsó emésztésében, ami néhány ember számára problémát okozhat.

Tetszett a cikk? Ne felejts el feliratkozni a hírekre!