Csicsóka - a belek szuper gumója - BockBodyFit - Személyi edzés; Élelmiszer-tanácsadás Kölnben
Botanikailag a napraforgó családhoz tartozik, és ugyanahhoz a nemzetséghez tartozik, mint a napraforgó. Így ehető gumókat képez; Mindkettő a gyökérzöldséghez tartozik, és hasznos növény, amelynek gumóját elsősorban táplálékként használják. A friss csicsóka gumók íze édes, állaga vizes, és articsóka aljára emlékeztet. A gumó nyersen fogyasztható salátákban, sós vízben megfőzve és burgonyához hasonlóan megsütve is fogyasztható.
Észak- és Közép-Amerikából származik, eredeti tartományát Mexikóban feltételezik. A faj napjainkban Észak-Amerika közép- és keleti részén, valamint Közép-Amerikában elterjedt, és az őslakos népek termesztett növényének számít a Kolumbus előtti idők óta. Itt, Németországban is termesztik.
A belünk az utóbbi években egyre fontosabbá vált az egészségünk szempontjából. Egy olyan szerv, amelyre hosszú ideje kevés figyelmet fordítottak, most a középpontban van, más néven "második agyunk". Ez alkotja immunrendszerünk kétharmadát, és megvéd bennünket a behatolóktól, amelyeket táplálékfelvételünk révén csempészünk a testbe: a bélsorompót, úgymond "belső ajtónálló". Támogathatjuk belünket, hogy ezt a fontos feladatot a lehető legjobb módon hajtsuk végre, azáltal, hogy jó bélbaktériumainknak megfelelő ételt biztosítunk. A csicsóka inulinja itt segít nekünk! Az inulin biztosítja a jó bélbaktériumaink táplálását. Bio minőségben megtalálhatja őket a finom HappyGut sütemény RangerPower termékeinkben is. Itt Alsó-Szászországból származó szerves csicsókalé-port használunk.
Csicsóka inulin (Helianthus tuberosus)
Inulin, emészthetetlen poliszacharid. Vízben oldódó rostként az inulin fontos prebiotikum * belünk számára. A gumók a cukorbetegek körében is népszerűek, mivel 16% szénhidrátot tartalmaznak többszörös cukor inulin formájában. A csicsóka 1922 óta szerepel a cukorbetegség kezelésében. A különlegesség: Az inulin, a hosszú láncú cukoranyag, nem emészthető meg, mert a szükséges enzimek nem állnak rendelkezésre, ezért étkezési rostként működik a belekben. Ott kibontakozik funkcionális, prebiotikus hatása, mivel bizonyos bifidobaktériumok és laktobacillusok rövidebb molekulákra bomlanak. Itt aztán a pozitív bélflóra metabolizálja az inzulintól függetlenül, és táplálékul szolgál. Ennek során szerves savak képződnek, amelyek a pH csökkenéséhez vezetnek, és kedvezőtlen környezetet teremtenek a negatív mikroorganizmusok számára. A bél helyreállítását ily módon támogatják. E folyamat során azonban egyes esetekben felfúvódáshoz is vezethet. Ha az inulint rendszeresen étellel fogyasztják, akkor azt mondják, hogy csökkenti a vér lipidszintjét és elősegíti a bifidobaktériumok jelenlétét.
A Topina partnerünk termékinformációi a RangerPower termékeinkhez
* Prebiotikumok: "Nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek jótékony hatással vannak gazdájukra, mivel kifejezetten stimulálják a vastagbélben lévő egy vagy több baktérium növekedését és/vagy aktivitását, és ezáltal javítják a gazda egészségét".