Csicsóka - nagyszerű gumó
Bennfentes tipp: csicsóka gumó
Szinte elfelejtett, mégis egészséges és sokoldalú - Csicsóka. Az időnként szinte ismeretlen Csicsóka gumó bekerült a modern konyhába. A hozzáadott egészségügyi érték miatt ez a karcsúsító gumó manapság ismét modern sláger.
Csicsókát is gyakran hívnak Föld-articsóka vagy földi körte kijelölt. A csicsóka gumó burgonyaszerű növény. A magas rosttartalmú gumó akkora, mint a burgonya, és egy napraforgófaj gyökerét képezi. A csicsóka régebben a burgonyát részesítette előnyben.
Az egészségügyi hatások áttekintése
- A csicsóka rendkívül gazdag rostokban - ezért ideális székrekedés esetén
- Burgonya helyettesítő cukorbetegek számára az inulin tartalom miatt
- Alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú
- Sok létfontosságú anyag, például kálium, vas, réz, magnézium stb.
Főzzünk csicsókával
Gyakran nehéz megtalálni a megfelelő trükköt a konyhában, különösen a viszonylag ismeretlen zöldségfajták esetében. Ez az egyedülálló gumó valóban rugalmas. Akár Püré vagy levesben - sokban Zöldséges ételek ez a gumó igazán jó alakot alkot. Az enyhén édes íz adhat némi ízt egy finom ételhez.
Csicsóka a diétás konyhában
A csicsóka különösen a megfelelő helyen van a diétás konyhában. Mivel a gumóban található könnyen emészthető rostos inulin teszi ezt a gyökeret ideálissá Burgonyapótló cukorbetegek számára. A csicsóka gumót ezért gyakran hívják Karcsúsító termékek reklámozott. Ez a fajta zöldség számos létfontosságú anyagot is tartalmaz.