CSID Mi a helyzet Orvos Mit csinálsz egy fogyókúrás étrenddel egy étteremben? Így tarthatod fenn az alakod
A városban való étkezés az életünk része, és képesnek kell lennie arra, hogy élvezze az éjszakát a városban barátaival vagy szeretteivel anélkül, hogy elfelejtené egy étrendjét is.
Szerencsére számos étterem egészséges ételeket kínál az étlapján. Mások sajnos nem kínálnak ilyet.
Leggyakrabban a siker kulcsa abban rejlik, hogy merre jársz és mit rendelsz. Íme néhány tipp, hogyan lehet fenntartani alakját, amikor a városban étkezik!
Először is "nemzetközileg" gondolkodik. A mediterrán országokban, Ázsiában és Afrikában a hagyományos étrend gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök alapja. Nem meglepő, hogy az idők során a cukorbetegség vagy más súlyos betegségek aránya alacsonyabb volt ezekben az országokban, mint Nyugat-Európában.
Ha kiválasztja, hogy ezek a hagyományos konyhák mit kínálhatnak a legjobban, a városban vacsora egészséges és finom is lehet.!
Olasz éttermek mindenhol vannak, és szívesen szolgálnak majd pácolt spagettivel, minestrone-nal, pasta e fagiole-szal (hagyományos tészta bablevessel), egészséges salátákkal, zöldség és pizza keverékével, paradicsommal, grillezett brokkolival és párolt spenóttal. A tésztát "al dente" formájában tálalják, kevés mártással és zöldséggel, olívaolajjal vagy paradicsomszószsal, és mindig kis adagokban.
Mivel ezeknek az éttermeknek az ételeit gyakran megrendelés alapján készítik, a szakácsnak könnyű csökkenteni az összetételében az olajat, nem kell hozzá sok sajtot vagy más kalóriabombát.
Az olasz konyha "titkai" között szerepel a diéta egyik fő ellensége - a kenyér. A híres olasz fokhagymás vagy vajas botok valóban finomak, de komolyan megzavarhatják a fogyás ambícióit. Annak érdekében, hogy ne essen a kísértés áldozatává, próbáljon olyan ételeket rendelni, amelyek nem fogyaszthatók kenyérrel, vagy ha egyáltalán nem tud tartózkodni a kenyértől, akkor alternatívája van annak, hogy rendeljen néhány egészségesebb kenyérételt, például bruschettát paradicsom, fokhagyma vagy olívaolaj és vajmentes olasz kenyér.
Ami a sajtot illeti, az olaszok hajlamosak eltúlozni az adagokat, de mivel a legtöbb sajtot csak a speciális olasz ételek végén adják a sajthoz, kérheti, hogy a sajtnak csak a felét tálalják. " igért ".
Kínai éttermek. Ezekben az éttermekben kezdhetünk tavaszi tekercses zöldséggel vagy egy csésze zöldséggombóccal és különféle egészséges levesekkel. A párolt ételeket részesítik előnyben, nem a sült ételeket. Kerülje a húsételeket, és törekedjen az ízletes zöldségekből és tofuból, zöldbabból, brokkoliból, spenótból és más egészséges összetevőkből készült ételek hosszú listájára.
A veszélyes a kínai éttermekben az olaj, keményítőtartalmú vagy cukorral édesített szószok túlzott használata. Kérje, hogy ételeit a lehető legkevesebb olajjal készítsék el, kerülje a sok szószos ételeket, és a főételhez sok rizst tálaljon, lehetőleg barna rizst.
Figyeljen a gombócokra, a dim sumra és más típusú "csomagokra" is, mert ha több ételt rendel (az összes ízléshez), az a mennyiségű étel, amelyet végül elfogyaszt, gyorsan összetörheti az étkezés elfogadható kalóriatartalmát. egészséges.
Számos kínai étterem specializálódott a halakra, ami jó dolog, mivel a hal általában egészségesebb választás, mint a baromfi, és ha speciális kínai alapanyagokból főzik, erős, finom íze lehet.
Japán éttermek ezek az egyik legjobb választás, ha egészséges étkezésről van szó. A sushi és a sashimi szakemberei örömmel változtatják meg a sárgarépát, az uborkát, a retket és az egyéb egyszerű összetevőket finom ételekkel. Tálalja őket miso levessel, salátákkal, moszattal és különféle előételekkel.
Van azonban néhány kalória-buktató ezekben az éttermekben. Óvakodjon a gyozától (gombócoktól) vagy az oldashi tofustól, mivel ezeket leggyakrabban olajban sütik.
A legtöbb japán főétel grillezett, vízben főtt vagy párolt, például teriyaki csirke vagy lazac salátával és kis mennyiségű rizzsel. A karcsú alakhoz azonban nem ajánlatos a tempura étel, mivel lisztet tartalmaz (a zsemlemorzsából), és megsütik. A Katsu csirke vagy sertés hasonlóan elkészített ételek, ezért kerülje őket.
Thai és vietnami éttermek sokféle zöldséges ételt kínál, beleértve rizst, lágy tésztát, zöldségeket és tofut, ízletes szószokkal együtt.
A vietnami konyhában, amikor előételekről van szó, válasszon tavaszi rizspapír csomagokat, ne pedig klasszikus sült tésztát vagy más sült előételt. A rizspapír tekercsei tele vannak zöldségekkel és gyógynövényekkel, így sok ízed van zsír és olaj nélkül. Korlátozzon könnyű és vékony mártásokra, hogy elkerülje a vastagabb mártásokat, amelyek általában mogyorópépből és kókuszolajból készülnek.
Az aromás és krémes kókusztej kulcsfontosságú összetevő számos thai leves, curry és desszert esetében. De mivel egy fél csésze kókusztej több mint 200 kalóriát tartalmaz, és meghaladja a napi telített zsírmennyiséget, könnyen belátható, hogy a kókuszleves miért nem éppen ajánlott választás.
A halmártás, a garnélarák paszta és a curry paszta szintén fontos helyet foglal el a thai konyhában, gazdag nátriumban (só), ami szinte lehetetlenné teszi a mérsékelt sóbevitel fenntartását. Ha úgy dönt, hogy ezeket az ételeket tálalja, figyeljen a nátrium bevitelére a nap hátralévő részében!
Indiai éttermek vegyesek. Bár a vegetáriánus étrend hagyományos és a legtöbb indián tiszteletben tartja, az olaj és a tejtermékek használata gyakran az egészségtelen ételek körébe sorolja őket. A legjobb választás a levesek, a rizses ételek és a kevés olajjal készített zöldség curry.
Kerülje a sült ételeket, például a samosas előételeket (forró olajfürdőben sütve), valamint a sok tejszínnel és vajjal készült curry ételeket.
Etióp éttermek ritkábban fordulnak elő, de ha van alkalma vacsorázni ezekben az éttermekben, ne hagyja ki a lehetőséget! Mivel néhány etiópiai vallási csoport vegetáriánus étrendet követ az év bizonyos szakaszaiban, az éttermek sokféle csicseriborsót, borsót, lencsét, zöldbabot, paprikát és csodálatos fűszereket kínálnak. Ezek az éttermek örömmel kínálják Önnek minden vegetáriánus választékukat, amelyeket egy nagy tálcán szolgálnak fel egy csodálatos vacsorához.
Libanoni éttermek megtalálhatók a legtöbb nagyvárosban, a friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, tejtermékekkel, halakkal, diófélékkel és magvakkal készült ételek képezik a libanoni konyha alapját. A leggyakoribb húsfajták a bárány és a csirke, a leggyakoribb fűszerek pedig a menta, a petrezselyem, az oregano, a fokhagyma, a szerecsendió és a fahéj. Szinte minden étkezéskor fogyasztják a lipiát vagy a pitát.
A magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú csicseriborsó a libanoni konyhában széles körben elfogyasztott két étel - a hummus és a falafel - fő összetevője. A humusz a szezámmag paszta, a csicseriborsó püré és a citromlé és fűszerek kombinációja, amely több ebédnél vagy vacsoránál is megjelenik és egészséges választás. A Falafel olajban sült csicseriborsó golyó, hagymával és fűszerekkel, tejszínes mártással tálalva, és még akkor is, ha a legtöbb ember egészséges vegetáriánus választásnak tartja, oda kell figyelnie a benne lévő kalóriák számára. A "falafel gömb" körülbelül 50-60 kalóriát tartalmaz, így a falafel egy része, amely pitát és mártást tartalmaz, elérheti az 550 kalóriát.
A Baba ganoush gyakori előétel és jó választás. Összetételét tekintve hasonló a humuszhoz, de a csicseriborsó helyett padlizsánt használ alapként.
A shish kebab, a shish taouk, a samke harra egészséges és alacsony kalóriatartalmú választás. A shish kebab ötvözi a zöldségeket grillezett pácolt báránydarabokkal, salátával vagy zöldségekkel tálalva. A shish taouk hasonlóan készül, de pácolt fehér csirkével. A Samkeh Harra egy halétel, fűszeres tahinimártással és más fűszerekkel.
Marha steak éttermek (steakhouse) és gasztrobubok olyan helyek, ahol nehéz vegetáriánus ételeket találni; azonban a legtöbb salátabárot vagy salátát kínál az étlapon, és sok zöldséget. Az ilyen éttermekben a tészta is jó választás.
Másodszor tegyen fel kérdéseket arról, hogy mit szeretne megrendelni. Ha éttermi menüt keres, és nem találja meg azt, amire szüksége van, ne féljen kérdéseket feltenni. A legtöbb étterem beleegyezik abba, hogy megváltoztatja az étlapon szereplő ételeket, hogy megfeleljen a különleges igényeknek.
Típusú éttermek gyors kaja ritkán a legjobb választás az egészséges táplálkozás terén. Másrészt ezek a láncok nagyvállalkozások, amelyek megértik az egészséges ételek fogyasztásának növekvő igényét. Egyre gyakrabban talál ilyen típusú egészséges ételeket az étlapjukon. Például növényi hamburgereket kínálnak, amelyek zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint más szendvicseké. Egy másik jó választás az ilyen típusú éttermek által kínált zöldségszendvicsek.