CSID Mi folyik doktor 5 dolog, amit tudnod kell a babról - CSID Mi folyik itt
A bab különféle méretben, formában és ízben kapható. Tele van tápanyagokkal és rostokkal. Jó íze van, legyen az friss, szárított, fagyasztott vagy konzerv. A bab egész évben kapható, és sokféle módon elkészíthető, legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.
1. Hetente legfeljebb 3 csésze bab ajánlott
A babot az egészség javításának fontos táplálékaként ismerik el. A legújabb táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy hetente 3 csésze babot fogyasszanak.
A bab két külön kategóriába sorolható. Mindketten a csoport tagjai növényi, valamint a „húsok” és az ételmagvak csoportjából. A gazdag tápanyagtartalom miatt nagyon egészséges élelmiszer-termék.
2. A bab tele van rosttal
A bab tele van rost oldható és oldhatatlan egyaránt. Még az összes zöldség közül a legnagyobb mennyiségű rostot is tartalmazza. A rost fontos étrendi összetevő az egészség szempontjából. Ezenkívül a babfogyasztás hozzájárul a koleszterinszint javításához és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez is.
Sőt, a rost elősegíti az emésztőrendszer egészségét és csökkentheti egyes rákos megbetegedéseket. A bab segít fenntartani a cukor vagy a glükóz mennyiségét, ami elengedhetetlen a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése és az állapot leküzdése érdekében.
3. A babból származó vitaminok és ásványi anyagok
A bab különféle vitaminok és ásványi anyagok, beleértve a kalciumot, a foszfort, a káliumot, a folsavat, a magnéziumot és a vasat. A kalcium és a foszfor létfontosságú szerepet játszik a csontok egészségében. A kálium nátriummal működik együtt az egészséges vérnyomás fenntartása érdekében. A folsav egy B-vitamin, amely gyakran társul a terhesség egészségi állapotához. Új sejtek előállításához és karbantartásához szükséges.
A magnéziumnak több célja van a szervezetben: támogatja az izom és az ideg működését, fenntartja az immunrendszert, gondoskodik a csontok egészségéről és a vérnyomásról, és segíti az energia metabolizmusát. A vas fontos része azoknak a fehérjéknek, amelyek oxigént szállítanak a vérbe, és elősegítik a sejtek egészséges fejlődését.
4. Bab, jó vegetáriánus étrendhez
A bab zöldségfélék, de értékes fehérjéket tartalmaznak, amelyek gyakran a húshoz kapcsolódnak. Ez alternatívát jelent a vegetáriánusok húsának alternatívájaként, vagy azok számára, akik korlátozni akarják az állati termékek bevitelét. A bab a szív egészséges helyettesítője is. Nem tartalmaz koleszterin vagy telített zsírok, és általában korlátozott mennyiségű zsírt tartalmaz.
5. A bab egészséges és olcsó étel
Míg a szárított bab az egészséges ajánlások része, néha nem túl kényelmes, ha elfoglalt az életed, mert viszonylag hosszú időre van szükséged a főzéshez. Szerencsére a babkonzerv is egészséges alternatíva. Közvetlenül a dobozból adhatók hozzá egy igazán finom salátában.
Törje össze a főtt babot, és keverje össze salsa szósszal egy ízletes előételhez.
A babkonzervek használatakor azonban ügyeljen a tápértékjelölésre. Ez lehetővé teszi, hogy azonosítsa a rejtett összetevőket vagy a felesleges nátriumot, amely nem túl jó az egészségére.
Mi a kedvenc receptje babkal?