CSID Mi folyik doktor A legjobb zöldségeket főztem a világon - CSID Mi folyik doktor
Miután minden nyáron kipróbáltunk mindenféle salátát, itt az ideje, hogy lehetőséget adjon nekik arra, hogy finom étkezéssé váljanak.
Szóval nagyon élveztem a Marius Tudosiei-vel két mozdulattal és három mozdulattal főzés élményét. Bizonyította nekem, hogy az "Egészség ételekben" nem csak a Digi 24-ben rendezett műsorának címe, hanem a szuper finom fazék attribútuma is.
A főzési fotót augusztus egyik esős és rendkívül hűvös napjára tűztem ki. Az egész életen át tartó fotósunkkal, Mihai Dăscălescuval jöttem, Marius pedig a stúdióval, egy kosár színes zöldséggel, mindenféle eszközzel és nyilvánvalóan a helyi alapanyagok kezelésének elsajátításával, sztárokkal a Marius's Old Grocery-ben., olyan vállalkozás, amely az ország minden részéről előállítja a jóízű kistermelőket.
Minden színű és formájú paradicsom, apró kapia paprika, fánk, tök lilahagyma, fokhagyma, petrezselyem jó otthont teremtett a svájci mángold leveleivel és szárával, egy répaszerű növény, más néven svájci répa, tökéletes a halak nyalására. a paradicsom savassága.
Marius készített még egy tál paradicsompürét, néhány szegfűborsot, de a meglepetés összetevőt is: füstölt paprikát. A bevezető elolvasása hosszabb ideig tart, mint amennyi a művelet megkezdéséhez kellett: egy kevés olaj egy tálba, egy kevés lilahagyma, edzett paradicsompürébe téve, némi só, majd néhány svájci mángoldrúd és itt vagyunk, őrzi a hajót és máris éhségérzetet érez.
Végül is ki tud ellenállni a sült hagyma illatának, függetlenül az alkalmazott étkezési stílustól? A fánk darabonként belépett a helyszínre, majd az apróra vágott kapia paprikát, és lekvárukat összekeverte néhány yehibahar bogyóval. A művelet zökkenőmentesen folytatódott, továbbra is felügyeltem a műveletet, Marius fokhagymát és paradicsomot készített: kicsi, nagy, sárga vagy hasonló tűz, szagolja a kertet és fokozza az étvágyunkat, miközben a tűz felmelegítette a történetünkben szereplő zöldségeket.
A fokhagyma után az egyik része a kölyökkutyának maradt, az egyik részét összetörték, a másikat apróra vágták. A paradicsomon volt a sor, hogy csatlakozzon a tápanyagok, a színezékek és az aromák fejlődéséhez. A tök jól várt, de nem sokáig, mert a füstölt paprikával lépett be a helyszínre. Végül helyet foglaltam a petrezselyem és a svájci mángold levelének "színpadán", és így fejeztem be a tányéromon az őszi műsort. Miért mondom ezt? Mert nyilvánvalóan semmiképp sem kerülheti el a nagy házak különleges bevonását. Marius Tudosiei pedig teljesen étvágygerjesztő módon tervezte a tányért, bizonyítékul arra, hogy végül a legnagyobb kéjjel emésztettem fel. Az ebédnek vége lett, és teljes szívemből kijelentem neked, hogy ilyen ízletes vegetáriánus ételt még soha nem ettem.
Amit tanultam
Mariusszal főzve a helyi zöldségeket csak egy különleges vendéggel, azzal a svájci mángolddal vagy svájci répával, levontam néhány egyszerű következtetést: hogy nem kell tonna olajat tenni az ételbe, hogy rendkívül ízletes legyen, éppen ellenkezőleg; hogy nagyon olcsón és ízletesen fogyaszthat, ha a piacok szezonális zöldségei mellett dönt, amelyeket olyan fűszerekkel, például füstölt paprikával kombinálhat, hogy azt az érzetet keltse, hogy ciolánt fogyasztott, nem pedig egy tál zöldséget; hogy nem kell csak olyan salátákra és zöldségekre korlátozódnia, amelyekből valamikor elfárad, főleg a diéták során - könnyen a nap bármely szakában tökéletes ételekké varázsolhatja őket; hogy végtelenül játszhatsz a fűszerekkel, és hogy ott van az egész titok; hogy ha fokhagymát teszel és hagyod, hogy a saját zöldségléjében könnyen elpusztuljon, akkor az illata nem üt fel, de élvezheted az ízét; hogy ha tehetséges barátokkal főz, megtanulja, hogyan kell „fazék” -ot mondani.