CSID Mi folyik doktor Egyél sok meggyet és epret! CSID Mi folyik doktor
Mit gondolsz, melyek a legfinomabb szezonális gyümölcsök? Ha a válasz a májusi vagy a júniusi csillagokra vonatkozik, akkor a cseresznye és az eper szezonban történő gyógyítása az adott időszakban bevitt antioxidánsok legnagyobb részét jelenti. És mellesleg hagyd, hogy fantáziád elrohanjon a konyhában!
Béta-karotint, C-vitamint és E-vitamint, vagyis a természetben ismert legerősebb gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaznak. Mindegyik ízletes gyümölcsbe koncentrálódik, túl kevés szüreteléssel, ahogy az ínyencek értékelik. A cseresznye szintén kiváló kardioprotektor. Például, ha egy hónapig napi egy meggyet eszel meg, akkor a gyulladás a testben 25% -kal csökken az amerikai mezőgazdasági minisztérium kutatói szerint.
Természetes nyugtató, a meggy egy része 1,4 gramm acetilszalicilsavnak felel meg. A tápanyagok szempontjából a legjobb meggy a sötét, a maximális érési időszakban. Ebben az időszakban is ne hagyjon ki egy adag epret naponta. Reggel egy csésze eper biztosítja a napi C-vitamin-szükséglet 100% -át és a B-vitamin-szükséglet 10% -át, amely nélkül a szervezet nem tudja energiává alakítani az ételt.
Több szempontból is nagy hatással vannak a szív- és érrendszerre. Hangot ad a szívizomnak, fluidizálja a vért a K-vitaminnak köszönhetően, szabályozza a test vaskészleteit. Sőt, kiegyensúlyozza a vércukorszintet. A termesztett eper mellett június első felében ne feledkezzünk meg a réteken levőkről sem.
Kicsiek, mint egy szem kukorica, de sokkal illatosabbak. Mivel nem érintkeznek a mezőgazdaságban használt vegyszerekkel, a nyár első részének csodagyümölcsei. A szamóca erős stimuláns az immunrendszer számára. Időről időre kombinálja őket csokoládéval és finom nyári uborkával egyaránt.
Íme néhány finom szezonális recept!
Eper csokoládéban és pisztáciában
Tegye a csokoládét alacsony hőfokon, nagyon kevés vízzel, amíg forrni kezd. Ezután hagyjuk kihűlni. A serpenyőben a pisztáciát is megsütjük, amíg meg nem sárgul, majd tegye a keverőbe. Közben felverjük a tejszínt a finom cukorral, és külön tálba tesszük. Az epret félbevágják, és általában koktélokhoz szánt darabokra szúrják.
Az eper egy részét forró csokoládéba, majd őrölt pisztáciába, majd egy kevés kristálycukorba mártjuk. Minden csokoládé epret hideg tejszínnel tálalunk.
Ezután szórja meg nagyon kevés dióolajjal, és tegye a sütőbe, amíg meg nem sárgul és teljesen megszárad. Ezután rendezzen egy nagy tálra, és mindegyik kiflibe tegye a meggyes keveréket. Tetejére tesszük a maradék tejszínt és csokoládészószt. Finom desszert erős kávéval, hozzáadott cukor nélkül, a nap bármely szakában alkalmas.
Tegyen egy nagy tányérba, egy spatulával közepén adja hozzá az epret, majd hajtsa össze. A tetejére porcukrot szitálunk. Ez egy desszert, amely ötvözi a kiváló minőségű fehérjét és a cukrot. A recept nem ajánlott diétákban e kombináció miatt. De időről időre fogyaszthatja az ember súlyproblémák nélkül. Csak 200 kilokalóriát tartalmaz, nagyon kevés aktív felnőtt számára.
Ez alatt az idő alatt a pite lepedője ideje bolyhosodik és sárgul. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és forrón tálalja a süteményeket. Az ajánlott mennyiségekből 32 tortát készíthet. Időről időre ideális desszert, magas kalóriatartalmú, de rendkívül finom. Ebből a süteményből táplálkozási szempontból csak bizonyos élelmi rostokat élvezhet, amelyek feltétlenül szükségesek az emésztéshez. A cseresznyében vagy a sajtban található vitaminok és enzimek 200 Celsius fokon pusztulnak el, így már nem tudok Önnek minőségi, élő mikroelemeket biztosítani.