CSID Mi folyik doktor Fekete bab egészségügyi előnyei - CSID Mi folyik doktor
A fekete bab a hüvelyesek családjába tartozik, és a borsóhoz, a csicseriborsóhoz és a lencséhez hasonlóan fehérjében és rostban gazdag. Számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek ismertek az emberi test számára kifejtett előnyeikről.
Fekete bab: egészségügyi előnyök
A fekete bab ideális a csontok és a szív egészségére, a kvercetin és a szaponin tartalma miatt. 100 gramm fekete bab 114 kilokalóriát tartalmaz. Ezen hüvelyesek előnyei között megemlíthetjük:
Fenntartja a csontok egészségét. A fekete bab gazdag fehérjében és rostokban, de beszélhetünk vas, foszfor, kalcium, magnézium, mangán, réz és cink tartalmáról is. Mindez hozzájárul az egészség és a csontstruktúra fenntartásához. A kalcium és a foszfor rendkívül fontos a csontszerkezet szempontjából, míg a vas és a cink döntő szerepet játszik a csontok és az ízületek egészségének és rugalmasságának fenntartásában. A test kalciumtartalmának körülbelül 99% -a, 60% magnézium és 80% foszfor található a csontokban, ami azt jelenti, hogy rendkívül fontos ezeknek a tápanyagoknak az élelmiszerből történő asszimilálása.
Csökkenti a vérnyomást. Az alacsony nátriummennyiség fenntartása a testben elengedhetetlen a vérnyomás kiegyensúlyozásához. A fekete bab természetesen alacsony nátriumtartalmú, és káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek mindegyike jó a vérnyomás csökkentésére.
Ideális cukorbetegek számára. Tanulmányok azt mutatják, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők és a magas rosttartalmú étrendet követők alacsony vércukorszinttel rendelkeznek. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegek javíthatják vércukorszintjüket, inzulint és lipideket. Körülbelül 200 gramm fekete bab 15 gramm rostot tartalmaz. Az Food and Drug Administration (FDA) azt javasolja, hogy napi 25 gramm rostot fogyasszon egy 2000 kalóriás étrenden. A mennyiség az elfogyasztott kalóriák számától függően változhat.
Ez távol tart a szívbetegségektől. A rost-, kálium-, voltsav-, B6-vitamin- és a fekete bab fitotápanyag-tartalma, valamint az alacsony koleszterinszint fenntartja a szív egészségét. Ezek a rostok segítenek csökkenteni a vér teljes koleszterinszintjét és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A B6-vitamin és a folsav megakadályozza a homocisztein felhalmozódását, amely nagy mennyiségben a szervezetben károsíthatja az ereket és szívproblémákhoz vezethet.
Megelőzi a rákot. A szelén olyan ásványi anyag, amely a legtöbb gyümölcsben és zöldségben nem található meg, de a fekete babban jelen van. Fontos szerepet játszik a máj megfelelő működésében, és segíti a szervezet méregtelenítését. Ez megakadályozza a gyulladást és a daganatok kialakulását. Ezenkívül a szaponinok megakadályozzák a rákos sejtek szaporodását, de a testben való elterjedését is. A gyümölcsökből és zöldségekből, de a fekete babból származó rostfogyasztás a vastagbélrák alacsony kockázatával jár. Folsavban gazdag fekete bab fontos szerepet játszik a rákos sejtek és a DNS-ben előforduló mutációk kialakulásának megakadályozásában.
Egészséges emésztés. Magas rosttartalmának köszönhetően a fekete bab megakadályozza a székrekedést és biztosítja az egészséges emésztőrendszert. A bogyók ideálisak a vastagbél egészséges baktériumai számára is.
Megszabadulni a felesleges kilóktól. Mivel magas a rosttartalmuk, a fekete bab hozzájárul a jóllakottság fenntartásához, ezáltal csökkentve az étvágyat a nap hosszabb időtartamára. Számos tanulmány szerint a hüvelyesek fogyasztásának növelése csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek kockázatát és növeli az energiaszintet.
A fekete bab tápértéke
A nemzeti tápanyag-adatbázis szerint 86 gramm fekete bab tartalmaz körülbelül:
- Energia: 114 kilokalória
- fehérje: 7,62 gramm
- Zsír: 0,46 gramm
- szénhidrátok: 20,39 gramm
- rost: 7,5 gramm
- Cukor: 0,28 gramm
- Kalcium: 23 milligramm
- Vas: 1,81 milligramm
- Magnézium: 60 milligramm
- Foszfor: 120 milligramm
- Kálium: 305 milligramm
- Nátrium: 1 milligramm
- Cink: 0,96 milligramm
- tiamin: 0,21 milligramm
- niacin: 0,434 milligramm
- Folsav: 128 üzenet
- K-vitamin: 2,8 milligramm