CSID Mi folyik doktor Hogyan ellenőrizheti, hogy friss-e CSID Mi folyik doktor
Ma a táplálkozási szakemberek a "Nincs étkezés hal nélkül" mondást "semmilyen hétre, amelyben nem eszel kétszer halat". Mindazonáltal mindennapi halaink a hírnév szempontjából bizonytalan időszakokat élnek át. Nagyon egészséges, kerülni kell.
De itt van, amit tudnia kell, mielőtt bevásárolna. Bár az egészségre hasznosak, a tenger gyümölcsei és a hal rendkívül romlandó, és ha nem szigorú körülmények között tárolják őket, akkor romlanak.
Mielőtt kifizeti a halászterület nyugtáját, ellenőrizze, hogy az áruk megfelelnek-e az alábbi kritériumoknak: a szemnek tisztának és domborúnak, a testnek rugalmasnak kell lennie, támogatható a kézben, csukott szájjal, nem rossz szagú, a mérleg fényes és jó a testre rögzítve, szilárd izmok, a csontokhoz jól rögzítve, a hátnak rugalmasnak kell lennie, a kopoltyúknak tisztának, rózsaszínűnek vagy vörösnek és szagtalanoknak kell lenniük.
Ha ezek a kritériumok nem teljesülnek teljes mértékben, vagy a tárolási feltételek nem higiénikusak, ne vásárolja meg a halat. A románok által egyre népszerűbb tenger gyümölcseinek megvásárlásuk előtt több kritériumnak is meg kell felelniük: azonnal meg kell fogyasztaniuk, ha frissek, vagy közvetlenül a felolvasztás után, hogy friss hínárszag legyen, hogy ne mutasson nyálkát vagy idegen anyagot.
Kerülje továbbá a surimi-t, egy olyan készítményt, amely utánozza a tenger gyümölcseit, a halat, a tejet, a kaviárt, az élelmiszer-adalékanyagokat és az ízeket. Nem ritka, hogy a vadon élő halak laboratóriumi vizsgálatok után tenyésztett halnak bizonyulnak, vagy a fekete vagy vörös tojásokat zsírokkal, halhússal, színezékekkel és E-vel helyettesítik.