CSID Mi történik a Doctor húsvéti asztalnál, az egészségre gyakorolt veszély és a sziluett
A húsvéti étkezés gyakran az őrszobán ér véget, és ennek oka az ételfelesleg, a helytelen kombináció, a mennyiség növekedése, különösen a nagyböjti időszak után. Ezért, hogy megtudjuk, milyen előnyei és hátrányai vannak a hagyományos termékeknek, mikor és hogyan fogyaszthatjuk őket, a súlygyarapodás vagy az emésztési kellemetlenségek elkerülése érdekében Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakemberhez fordultunk. Tudja meg, mit mond a szakember a történésekről, doktor?
Általában az ünnepek alatt élvezhetjük az összes hagyományos terméket, azzal a megemlítéssel, hogy be kell tartanunk bizonyos szabályokat.
- Vegyünk három főétkezést és két harapnivalót, és vacsora előtt 8 óra.
- Főétkezéskor egynél több ételt nem eszünk
- Minimum 10-20 perc mozgás, séta, minden étkezés után.
Rántotta nem hiányoznak a húsvéti asztalról. A nagyböjt korlátozási periódusát követően ezek a termékek esszenciális aminosavak bevitelét szolgálják fel, és reggelire vagy snackként fogyaszthatók cukor nélküli mustárral. Tiszteletben kell tartanunk a maximum két tojás mennyiségi korlátját, mert a sárgája nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint.
A keresztények húsvétja kerek és édes kenyér, ízletes, tele fűszerekkel és finom fűszerekkel. Alacsony zsírtartalmú túróval elkészítve fehérjebevitelt hoz, de a kapcsolódó összetevők, a liszt, a cukor növelik a szénhidrátok mennyiségét és ezáltal a kalóriaértéket. 2% alatti zsírtartalmú joghurttal snackként tálalható.
torta ez, mint a húsvét, édes kenyér. Húsvét helyett vagy az asztalra helyezhető. A Cozonac az ünnep képe, de kalóriában gazdag. Ezért reggel, joghurttal vagy uzsonnaként kell élvezni.
Az élő bárányt, nem a bárány steaket, mindig is a Megváltó Jézus szimbólumának tekintették. Bárány hús reggelire vagy ebédre fogyasztható salátával. Sütőben elkészítve, további olaj nélkül ajánlom. Célszerű elkerülni az esti evést, mert zsíros hús, nehezen emészthető.
Mézes leves nem olajjal kell főzni, hanem csak állati zsírral, káposztalébe áztatva. Javaslom zöldségek, főleg zöldek hozzáadását és a tejföl elkerülését.
A bárány máj, amelyet szervekkel készítünk, máj, szív, vese, lép, tüdő és rekeszizom reggelire vagy snackként fogyasztható. Fontos, hogy zöld zöldségeket és zöldeket tegyen. Hozzáadható egy mustárhoz, amely nem tartalmaz cukrot. Kerülje a tojás hozzáadását, mivel az állati fehérjék nem egyesülnek. Javaslom a szervek aprítását és a zöldekkel való összegyúrását. Körülbelül egy órán át hagyjuk kihűlni. Ezt követően a sütőbe tesszük.
Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember ünnepi menüként a következő ételmodellt javasolja:
Reggeli: fogyaszthatunk édességeket, a hagyományos húsvéti ünnepeket vagy a 2% -nál kevesebb zsírtartalmú joghurtos süteményt, a húsgombóc egy részét mustárral vagy a húsételeket zöldséges zöldségekkel. Bárki választhatja a marhahússalátát reggel, 1-2 szelet pirítóssal.
Frissítők lehet joghurt, kevesebb, mint 2% zsír, és alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és szénhidrátok, például zöld alma, kivi, bogyó.
Ebédnél ehetünk levest 1-2 szelet kenyérrel vagy steaket zöld salátával, vagy zöld savanyúsággal, sós lében vagy sarmale-ban, lehetőleg kevesebb rizzsel, de gombával vagy más zöldséggel.
Sült bárány zöld zöldségekkel illeszthető, akár saláta formájában, akár sütve, grillezve vagy főzve. A háziasszony képzelete irányítja az ünnepi asztalt.
Vacsoránál választhatunk fehér és sovány húst, lehetőleg halat, salátával. Azt javaslom, hogy kerülje az alkoholt étkezés közben. Kívánt esetben legalább egy órányi idő alatt inni lehet, a jó emésztés és a zsírlerakódás elkerülése érdekében.
Manapság jó emlékezni arra, hogy a fontos pillanatok a szeretteikkel töltött időszakok, nem pedig a kiadós étkezések, valamint az öntudatlan és visszaélésszerű fogyasztásuk.