CSID Mi történik a doktor cukorbetegségének étkezési és diétás szabályai - CSID Mi történik az orvos
A cukorbetegség olyan állapot, amely befolyásolja a szervezet képességét a vércukorszint feldolgozására. Gondos kezelés nélkül a cukorbetegség a cukrok felhalmozódásához vezethet, ami növelheti a veszélyes szövődmények, köztük agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát. Akár cukorbetegségben szenved, akár nem, fontos a megfelelő táplálkozás. A napi étrendben elfogyasztott ételek nemcsak a cukorbetegség kezelésében, hanem az általános közérzetben és a napi energiaszintben is változást jelentenek. Tudja meg, mi a legjobb diéta cukorbetegség esetén!
Diéta cukorbetegségben: a cukorbetegség típusai
A cukorbetegség három fő típusa alakulhat ki: 1. típusú, 2. típusú és terhességi cukorbetegség.
I. típusú cukorbetegség: Más néven fiatalkori cukorbetegség, ez a típus akkor fordul elő, amikor a szervezet nem termel inzulint. Az I. típusú cukorbetegségben szenvedők inzulinfüggőek, ami azt jelenti, hogy naponta mesterséges inzulint kell bevenniük az életben maradáshoz.
2-es típusú cukorbetegség: A 2-es típusú cukorbetegség befolyásolja a szervezet inzulin-felhasználásának módját. Bár a test az inzulint termeli, az I. típustól eltérően, a test sejtjei nem reagálnak rá olyan hatékonyan, mint korábban. Az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete szerint ez a leggyakoribb típusú cukorbetegség, és szoros kapcsolatban áll az elhízással.
Gesztációs cukorbetegség: Ez a típus nőknél fordul elő terhesség alatt, amikor a test érzékenyebbé válhat az inzulinra. A terhességi cukorbetegség nem minden nőnél fordul elő, általában születése után kezelik és eltűnik.
A cukorbetegség nem gyakori típusai közé tartozik a monogénes cukorbetegség és a kapcsolódó cisztás rostos cukorbetegség.
Táplálkozás cukorbetegségben: általános szabályok
A 2-es típusú cukorbetegség diéta követése nem jelenti azt, hogy le kell mondania minden szeretett ételről - így is az ételek széles választékát élvezheti. A 2-es típusú cukorbetegség étrendjének megteremtése kiegyensúlyozó tevékenység: különféle egészséges szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz. A trükk az, hogy végül kiválasztjuk az ételek megfelelő kombinációját, amelyek segítenek megtartani a vércukorszintet a céltartományban, és elkerülik a magas vércukorszint-ingadozásokat, amelyek a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit okozhatják - a gyakori vizeléstől a fáradtságig., szédülés, fejfájás és az alacsony vércukorszint hangulatváltozása (hipoglikémia).
A cukorbetegség egészséges étrendjének követéséhez először meg kell értenie, hogy a különböző ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. A szénhidrátokat, amelyek főleg gabonafélékben, kenyérben, tésztában, tejben, édességekben, keményítőtartalmú gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, gyorsabban bontják vércukorszintre, mint más élelmiszerek, ami emeli a vércukorszintet, potenciális hiperglikémiához vezet. A fehérje és a zsír nem befolyásolja közvetlenül a vércukorszintet, de mindkettőt mérsékelten kell fogyasztani, hogy a kalória-bevitel és a testtömeg alacsony maradjon a normál határokon belül.
Táplálkozás cukorbetegségben: hány szénhidrátot fogyaszthat
Az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete (NIDDK) szerint kiszámíthatja a szükséges szénhidrátmennyiséget, először meghatározva, hogy étrendjének hány százaléka legyen szénhidrát. (A NIDDK megjegyzi, hogy a szakértők általában azt javasolják, hogy ez a szám az összes elfogyasztott kalória 45–65% -a legyen, de a cukorbetegeknek szinte mindig azt javasoljuk, hogy maradjanak ennél a tartománynál.) Növelje ezt a százalékot a kalóriatartalommal.
Amikor kiválasztja a legjobb ételeket a 2-es típusú cukorbetegséghez, akkor itt van egy praktikus tipp, amelyet szem előtt kell tartania: Töltse fel a tányér felét keményítő nélküli zöldségekkel. Az étkezést más egészséges választásokkal fejezze be: teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és magvak, alacsony zsírtartalmú fehérje, alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tej, valamint friss, egészséges gyümölcs kis adagjai.
A feldolgozott cukrot és szénhidrátokat korlátozni kell, állítják a szakértők. Ide tartoznak az édességek és más csomagolt vagy feldolgozott rágcsálnivalók, például kukoricadarabok, krumpliforgácsok stb.
Táplálkozás cukorbetegségben: mely fehérjében gazdag ételek jók a 2-es típusú cukorbetegség esetén
Az American Diabetes Association (ADA) alacsony zsírtartalmú és alacsony telítettségű fehérjét javasol a cukorbetegek számára. A feldolgozott vagy csomagolt ételeket kerülni kell, vagy korlátozni kell a cukorbetegség étrendjében, mert a hozzáadott cukrok és a feldolgozott szénhidrátok mellett ezekben az ételekben gyakran magas a nátriumtartalom, ezért emelhetik a vérnyomást, és ezáltal növelhetik a stroke-ot. - a cukorbetegség két gyakori szövődménye. A cukorbetegség kezelése során fontos a vérnyomás szabályozása.
Amellett, hogy elegendő rostot kap, a magas fehérjetartalmú ételek étrendbe történő beépítése hozzájárulhat az ideális testsúly fenntartásához, ezáltal csökkentve az inzulinrezisztenciát, amely a cukorbetegség jellemzője.
Legjobb lehetőségek: zsíros halak, például lazac, tonhalkonzerv saját levében, bőr nélküli csirke, zöldségek, zsírmentes görög joghurt, nyers, sózatlan dió (mértékkel), tojás, tofu
Legrosszabb lehetőségek: kolbászok, például szalámi, sonka, virsli, virsli és pepperoni, pastrami, szalonna, édesített vagy ízesített snackek, például méz, sült ételek vagy fűszeres ételek
A közhiedelemmel ellentétben a cukorbetegség-diéta nem minden szénhidráton kívül esik. Valójában az ADA vitaminokban gazdag teljes kiőrlésű gabonákat ajánl az egészséges cukorbetegség diétájában. Ezek az ételek rostot tartalmaznak, ami jót tesz az emésztés egészségének. A rost jóllakottság érzetét keltheti, megakadályozva egészségtelen harapnivalók fogyasztását, és segíthet lassítani a vércukorszint emelkedését. Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonák egészséges vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek bárki számára egészségesek, függetlenül attól, hogy cukorbetegek-e.
Másrészről a népszerű élelmiszerek, például a fehér kenyér, valamint a feldolgozott vagy csomagolt cukros gabonafélék formájában lévő gabonaféléket kerülni kell vagy korlátozni kell a nem kívánt vércukorszintek elkerülése érdekében. Továbbá, a finomított fehér liszt nem tartalmaz ugyanazokat a vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és egészségügyi előnyöket, mint a teljes kiőrlésű gabona.
• Ne feledje, hogy bármilyen gabonafélék tartalmaznak szénhidrátokat, ezért fontos a szénhidrátszámlálás és az adagkontroll, hogy a vércukorszint állandó maradjon.
Legjobb lehetőségek (mértékkel): vad vagy barna rizs, quinoa, teljes kiőrlésű kenyér, például teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű gabona, például zab, teljes kiőrlésű búza
Legrosszabb lehetőségek: fehér kenyér, sütemények, reggeli müzli cukor, fehér rizs, fehér tészta
Diéta cukorbetegségben: milyen típusú tejtermékeket fogyaszthatnak a cukorbetegek
A tej megfelelő választás lehet a cukorbetegek számára, ha megfelelően fogyasztják őket. Amikor csak lehetséges, válasszon zsírmentes tej lehetőségeket, hogy alacsony legyen a kalória és egészséges zsírok kapjanak.
Legjobb lehetőségek: sovány tej, sima görög joghurt, alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú sajt, alacsony zsírtartalmú sajt (mértékkel), sima kefir
Legrosszabb lehetőségek: zsíros tej vagy ízek, különösen csokoládé, zsíros és sós sajt, alacsony zsírtartalmú kefir, édesített
Táplálkozás cukorbetegségben: milyen zöldségfélék ajánlottak
A legjobb zöldséges lehetőségek: spenót, kelkáposzta saláta, brokkoli és karfiol, uborka, spárga, kelbimbó, paprika
Mérsékelten fogyasztható zöldségek: kukorica, fehérburgonya, édesburgonya, jamborsó, cékla.
Táplálkozás cukorbetegségben: milyen gyümölcsök ajánlottak
A legjobb lehetőségek: áfonya, eper és málna, hámozott alma, világos bőrű őszibarack, cseresznye, világos bőrű barack, narancs, kivi, banán, szőlő, dinnye
A legrosszabb lehetőségek: aszalt gyümölcs, csomagolt gyümölcslé, konzerv gyümölcs szirupban