CSID Mi történik a doktor ételeivel, amelyek megkétszerezik a cukorbetegség kockázatát - CSID Mi történik
Az állati fehérjében gazdag, ezért savanyú étrend jelentősen megnöveli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, a cukorbetegség leggyakoribb formáját - derült ki a francia Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (Inserm) kutatóinak kedden közzétett tanulmányából. az AFP szerint a Mediafax idézi.
Az ember testének savassága közvetlenül függ attól, hogy mit eszik, egyes ételek savasító hatásúak, míg mások lúgosító hatásúak, ha felszívódnak a szervezetbe.
Az orvos szerint Guy Fagherazzi, hús, különösen a feldolgozott húskészítmények, sajtok és tejtermékek a leginkább savanyúbb élelmiszerek részei, míg a gyümölcsök és zöldségek éppen ellenkezőleg.
Az Inserm kutatói 66 000, az MGEN-hez (Mutuelle Générale de l’Education nationale - Általános Nemzeti Nevelési Társaság) tartozó nő táplálékának étrendjét tanulmányozták 14 éven keresztül, és ez idő alatt 1372-en kaptak 2-es típusú cukorbetegséget.
Összevetve az elfogyasztott ételek összetételét és az eredményeket kiigazítva más kockázati tényezők (elhízás, mozgásszegény életmód és dohányzás) kiküszöbölésére, a kutatók azt találták, hogy a leginkább savanyú étrendet követő nők 25% -a, 56% -kal magasabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, a legtöbb lúgosító étrendet követő nők 25% -ához képest.
A jelenség magyarázatára a francia kutató feltételezte, hogy a savasító étrend "növeli az inzulinrezisztencia kockázatát, más szóval a test képtelenségét kiválasztani az inzulint, amikor arra szükség van a vércukorszint szabályozásához".
A francia orvos is elismeri további tanulmányok szükségessége, megerősítve a kutatások eddigi eredményeit. Egy korábbi, 2011-ben publikált tanulmány már javasolta az inzulinrezisztencia és a savas ételterhelés közötti kapcsolatot.