Tiamin B1-vitamin - gondtalan illeszkedés; vékony
A tiamin vízoldható vitamin, és a B-vitaminok csoportjába tartozik. Ezek egy kicsit kevésbé ismertek, és a médiában nem annyira képviseltetik magukat, mint más vitaminok. Valójában teljesen rossz. A B1-vitaminnak elképesztő és sokféle hatása van. Talán a tudatosság hiányának tudható be, hogy sokan nem érik el a minimális B1-vitamin mennyiséget, nemhogy az optimális ellátást.
Energiaforrás
A tiamin-B1-vitamin a mitokondriumokban az energia-anyagcsere fontos része. Ez azt jelenti: ha alacsony a tiaminszint, akkor kevés az energia. Mivel a mitokondriumok zenélnek, amikor az ATP termelésről és így az energiaszintünkről van szó.
A B1-vitamin közvetett módon védi a vörösvérsejteket a bomlástól, és lehetővé teszi az ATP kialakulását. Tehát a molekula képződése, amely energiát biztosít számunkra.
A B1-vitamin részt vesz génjeink (DNS és RNS) kialakulásában is. És az energiaciklus egy másik fontos anyaga (NADPH) szintén elég tiamintól függ.
A tiamin B1-vitamin enyhe hiánya fáradtságot, nem kívánt fogyást vagy zavart állapotokat okozhat.
A súlyos hiányosságok számos komoly problémához vezethetnek. Kezdve a rossz koncentrációval, ingerlékenységgel, depresszióval és szorongással a szénhidrát-anyagcsere rendellenességein át a szívritmuszavarokig, az izmok kimerüléséig és az idegrendszer súlyos károsodásáig.
A bosszantó szemremegés, az úgynevezett nystagmus, tiaminhiánynak is köszönhető.
A szélességi körzetünkben élő emberek 20-30% -a nem éri el az ajánlott napi 1mg-os minimális mennyiséget. Mivel ennek az összegnek a eléréséhez tudatos B1-tartalmú étrendre van szükség, különben általában gyorsan 1mg alatt marad.
Tehát nem magától értetődő az ellátás minimális szintjének elérése. Egyébként az alkohol erősen elősegíti a hiányt!
Amint az gyakran előfordul, az optimális ellátás meghaladja a minimális értéket. Az elmúlt évek tanulmányai azt mutatják, hogy a tiamin nemkívánatos mellékhatások nélkül is egyértelműen meghaladhatja a minimális értéket. Annál inkább profitál a pozitív hatásokból. A napi 200 mg-os adagok (a minimális mennyiség 200-szorosa!) Problémamentesen tolerálhatók.
De nem kell olyan magasra mennünk. Napi 50-100mg tartományban vannak előnyök az energia-anyagcserénk, az idegek és az izmok számára.
Tehát, ha nem akar a napi étrendből a minimummal élni, akkor nem kerülheti el a további B1-vitamin-kiegészítők szedését. De a tiamin ismét csak egy kerék a testrendszerben. A többi keréknek is jelen kell lennie és meg kell őket kenni, hogy gördülékenyen menjen.
Sajnos nincs túl sok olyan étel, amely sok B1-et tartalmazna:
A sonka és a sertés filé tetején 1,1 mg/100 g
A marhahús és a bárány 0,2 mg-ot ad a könyvhöz
A csirke a hátsó húsos helyeken kevesebb mint 0,1 mg-mal fekszik
A 0,8 mg-os pekándiót is időről időre meg lehet csípni.
A 0,6 mg-os zabpehely és a 0,4 mg-os rizs nem rossz forrás.
Ezenkívül a kakaó és a szárított paradicsom is megszámolható, amelyek szintén 0,4 mg-ot tesznek ki.
A zöldségek közül a zuccini előzi meg 0,2 mg-mal. A fennmaradó zöldségek általában 0,1 mg és 100 g közöttiek.
A gyümölcsök nem vezetnek tovább a tiamin témájában. Ezek mind 0,1 mg alatt vannak. Hasonlóképpen például a fehér kenyér.
A modern táplálkozási szakemberek napi 50-100mg B1-vitamin bevitelét javasolják. Ezt az értéket megfelelő B1-vitamin-kiegészítéssel érjük el. Ilyen értékeket nem lehet normális napi táplálkozással elérni. Őseink valószínűleg közelebb álltak az optimális ellátáshoz ebben a tekintetben, mivel napi kalóriájuk nagy része magas zsírtartalmú húsból származott.